Ingredientes:
1 Queijo Camembert temperatura ambiente
1 colher de sopa de Azeite
2 dentes de Alho picados
Tomilho fresco q.b.
Pimenta Preta moída q.b.
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º C
Corte a parte de cima do queijo e coloque por cima os alhos bem picados, o azeite e o tomilho apenas as folhas e leve ao forno ou microondas durante 15 a 20 minutos.
Nota: Se gostar decore com pedacinhos de miolo das nozes e sirva de imediato com tostas ou bolachas salgadas.
Patê de sardinhas
Ingredientes:
1 lata de sardinha sem pele e sem espinha em azeite
3 colheres de sopa de cream cheese (tipo Philadelphia) com ervas
cebolinho fresco ou salsa q.b.
Preparação:
Escorra as sardinhas da lata, esmague com a ajuda de um garfo.
Junte o cream cheese (Philadelphia), e a cebolinha picada, misture bem e sirva.
Nota: Se gostar junte 1 colher chá de mostarda.
1 lata de sardinha sem pele e sem espinha em azeite
3 colheres de sopa de cream cheese (tipo Philadelphia) com ervas
cebolinho fresco ou salsa q.b.
Preparação:
Escorra as sardinhas da lata, esmague com a ajuda de um garfo.
Junte o cream cheese (Philadelphia), e a cebolinha picada, misture bem e sirva.
Nota: Se gostar junte 1 colher chá de mostarda.
Pode juntar pimento verde picado.
Medalhões de pescada no forno com natas
Ingredientes:
1 embalagens de medalhões de pescada descongelados
1 cenoura ralada
Cubos de bacon
Azeitonas a gosto
1 pacote de natas 200ml
Queijo mozarella para gratinar
Sal, sumo de limão e azeite q.b.
2 dentes de alho
1 colher de polpa de tomate( facultativo)
oregãos q.b.
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180º.
Coloque os medalhões de pescada numa travessa para levar ao forno e tempere com o sal, sumo de meio limão e um fio de azeite. Ponha por cima a cenoura ralada e junte com as natas até ficarem todos cobridos e coloque com as azeitonas e os cubos de bacon. Por fim cubra com queijo e leve ao forno durante 25 minutos a gratinar.
Nota: Acompanhe com arroz branco solto, ou puré de batata.
Pode juntar 1 emb. de mariscada, camarão ou delicias do Mar e uma sopa de creme de marisco ou lagosta e aproveite para temperar com este creme durante alguns minutos e orégão os lombos durante uns minutos.
Pode-se substituir as delícias do mar por camarões descascados, miolo de amêijoa, mexilhão, etc.
1 embalagens de medalhões de pescada descongelados
1 cenoura ralada
Cubos de bacon
Azeitonas a gosto
1 pacote de natas 200ml
Queijo mozarella para gratinar
Sal, sumo de limão e azeite q.b.
2 dentes de alho
1 colher de polpa de tomate( facultativo)
oregãos q.b.
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180º.
Coloque os medalhões de pescada numa travessa para levar ao forno e tempere com o sal, sumo de meio limão e um fio de azeite. Ponha por cima a cenoura ralada e junte com as natas até ficarem todos cobridos e coloque com as azeitonas e os cubos de bacon. Por fim cubra com queijo e leve ao forno durante 25 minutos a gratinar.
Nota: Acompanhe com arroz branco solto, ou puré de batata.
Pode juntar 1 emb. de mariscada, camarão ou delicias do Mar e uma sopa de creme de marisco ou lagosta e aproveite para temperar com este creme durante alguns minutos e orégão os lombos durante uns minutos.
Pode-se substituir as delícias do mar por camarões descascados, miolo de amêijoa, mexilhão, etc.
Pescada à Pescador
Ingredientes:
1 emb. de Lombos de Pescada descongelados
2 dl de azeite
2 dentes de alho
1 cebola grande
1 folha de louro
1 dl de vinho branco
1 lata de tomate pelado
1 dl de água
sal e pimenta q.b.
1 raminho de coentros
sumo de 1/2 limão
500 g de amêijoas e/ou berbigão ou uma mariscada
500 g de batatinhas para assar
Preparação:
Tempere com sal, pimenta e sumo de limão os lombos de pescada.
Leva ao lume a pré-cozer as batatinhas, mas não deixando cozer muito porque depois vão ao forno.
Faça um refogado com o azeite, o alho, a cebola e a folha de louro, quando a cebola estiver alourinha, junte o vinho branco e o tomate. De seguida junte a água e tempere com sal e pimenta e retire do lume.
Coloque os Lombos de Pescada e as batatinhas bem escorridas na travessa para ir ao forno, já untada com azeite e cobra com o refogado, coentros picados, as amêijoas e o berbigão.
Leve a forno médio durante 25 minutos ou até alourar a batatinha e servir com mais coentros picados por cima.
Nota: Pode juntar uma mariscada, camarão e até mesmo uma sopa de marisco ao molho.
se preferir não faça as batatinhas e acompanhe com arroz branco solto.
1 emb. de Lombos de Pescada descongelados
2 dl de azeite
2 dentes de alho
1 cebola grande
1 folha de louro
1 dl de vinho branco
1 lata de tomate pelado
1 dl de água
sal e pimenta q.b.
1 raminho de coentros
sumo de 1/2 limão
500 g de amêijoas e/ou berbigão ou uma mariscada
500 g de batatinhas para assar
Preparação:
Tempere com sal, pimenta e sumo de limão os lombos de pescada.
Leva ao lume a pré-cozer as batatinhas, mas não deixando cozer muito porque depois vão ao forno.
Faça um refogado com o azeite, o alho, a cebola e a folha de louro, quando a cebola estiver alourinha, junte o vinho branco e o tomate. De seguida junte a água e tempere com sal e pimenta e retire do lume.
Coloque os Lombos de Pescada e as batatinhas bem escorridas na travessa para ir ao forno, já untada com azeite e cobra com o refogado, coentros picados, as amêijoas e o berbigão.
Leve a forno médio durante 25 minutos ou até alourar a batatinha e servir com mais coentros picados por cima.
Nota: Pode juntar uma mariscada, camarão e até mesmo uma sopa de marisco ao molho.
se preferir não faça as batatinhas e acompanhe com arroz branco solto.
Creme 4 Leites para Bolo
Ingredientes:
200g de leite em pó
200ml de leite condensado
200g de manteiga sem sal
50ml de leite de coco
100ml de natas (temperatura ambiente)
Preparação:
Num taça coloque manteiga e o leite condensado e bata com uma batedeira até ficar um creme esbranquiçado.
De seguida adicione o leite em pó e bata mais um pouco, junte o leite de coco e o creme de leite e bata mais 30 segundos em velocidade alta.
Por fim recheio o seu bolo ou guarde no frigorífico até 5 dias.
200g de leite em pó
200ml de leite condensado
200g de manteiga sem sal
50ml de leite de coco
100ml de natas (temperatura ambiente)
Preparação:
Num taça coloque manteiga e o leite condensado e bata com uma batedeira até ficar um creme esbranquiçado.
De seguida adicione o leite em pó e bata mais um pouco, junte o leite de coco e o creme de leite e bata mais 30 segundos em velocidade alta.
Por fim recheio o seu bolo ou guarde no frigorífico até 5 dias.
Tarte de Chocolate com Caramelo Salgado
Ingredientes:
1 embalagem de massa areada ou ver receita em baixo
Caramelo salgado:
100g de Natas
1 colher de chá de sal
175g de açúcar
75g de manteiga
100g de Natas
1 colher de chá de sal
175g de açúcar
75g de manteiga
sal q.b.
Cobertura de chocolate:
200ml de Natas
1 tablete de Chocolate Preto 70%
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º.
Coloque numa forma com 25 cm de diâmetro, a massa areada pressionando bem as laterais. Pique a superfície com um garfo, cubra com papel de alumínio ou papel vegetal, e pressione um pouco. Leve ao forno cerca de 15 minutos. Tire do forno, remova o papel e deixe cozer aproximadamente mais 15 minutos, até a massa ficar dourada. Retire do forno e deixar arrefecer.
Caramelo salgado:
Coloque o açúcar a aquecer num tacho e deixe derreter sem mexer, retire do lume e junte a manteiga, o sal e os 100g de natas quentes e misture bem. Deixe arrefecer um pouco e deite na tarte. Reserve no frigorífico durante uma hora.
Cobertura de chocolate:
Num tacho leve as 200ml de natas ao lume e quando ferver retire do lume, e junte o chocolate partido em pedaços, misture bem e deite por cima da tarte. Leve ao frigorífico durante uma hora.
Quando servir, polvilhe ligeiramente com flor de sal.
Nota: com o caramelo podem juntar nozes pecan, amendoins etc.
Massa Areada
Ingredientes:
1 ovo
1 pitada de sal
120 g de manteiga fria
200 g de farinha de trigo
70 g de açúcar
Preparação Tradicional:
Peneire a farinha com o açúcar, Faça uma cova a meio e coloque o ovo e o sal.
Junte a manteiga, em pedaços, e trabalhe a massa com as mãos, e envolva bem.
Adicione a farinha aos poucos, até obter uma massa areosa e faça uma bola.
Preparação na Bimby:
Deite os ingredientes no copo e programe 20 seg/ velocidade 6.
Coloque a massa num saco de plástico ou envolva-a em película aderente e deixe repousar durante 15 minutos no frigorífico.
Estenda a massa com o rolo polvilhado com farinha, sobre uma superfície enfarinhada.
Forre a tarteira ou outra forma onde irá pôr a cobertura e reserve no no frigorífico até ao momento de ir ao forno e pique com um garfo.
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º.
Coloque numa forma com 25 cm de diâmetro, a massa areada pressionando bem as laterais. Pique a superfície com um garfo, cubra com papel de alumínio ou papel vegetal, e pressione um pouco. Leve ao forno cerca de 15 minutos. Tire do forno, remova o papel e deixe cozer aproximadamente mais 15 minutos, até a massa ficar dourada. Retire do forno e deixar arrefecer.
Caramelo salgado:
Coloque o açúcar a aquecer num tacho e deixe derreter sem mexer, retire do lume e junte a manteiga, o sal e os 100g de natas quentes e misture bem. Deixe arrefecer um pouco e deite na tarte. Reserve no frigorífico durante uma hora.
Cobertura de chocolate:
Num tacho leve as 200ml de natas ao lume e quando ferver retire do lume, e junte o chocolate partido em pedaços, misture bem e deite por cima da tarte. Leve ao frigorífico durante uma hora.
Quando servir, polvilhe ligeiramente com flor de sal.
Nota: com o caramelo podem juntar nozes pecan, amendoins etc.
Massa Areada
Ingredientes:
1 ovo
1 pitada de sal
120 g de manteiga fria
200 g de farinha de trigo
70 g de açúcar
Preparação Tradicional:
Peneire a farinha com o açúcar, Faça uma cova a meio e coloque o ovo e o sal.
Junte a manteiga, em pedaços, e trabalhe a massa com as mãos, e envolva bem.
Adicione a farinha aos poucos, até obter uma massa areosa e faça uma bola.
Preparação na Bimby:
Deite os ingredientes no copo e programe 20 seg/ velocidade 6.
Coloque a massa num saco de plástico ou envolva-a em película aderente e deixe repousar durante 15 minutos no frigorífico.
Estenda a massa com o rolo polvilhado com farinha, sobre uma superfície enfarinhada.
Forre a tarteira ou outra forma onde irá pôr a cobertura e reserve no no frigorífico até ao momento de ir ao forno e pique com um garfo.
Tarte de coco e chocolate – Paleo
Ingredientes base:
110gr de óleo de coco
150gr de amêndoas sem pele
70gr de farinha de coco
60gr de farinha de araruta ou polvilho doce
40gr de açúcar de coco
2 ovos
Ingredientes recheio:
250gr de coco ralado sem aditivos
5 ovos
60gr de mel
Ingredientes cobertura:
150gr de chocolate com 74% de cacau ou mais
100gr de natas frescas
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º.
No copo limpo e seco coloque as amêndoas e pulverize 5seg/vel10, baixe com a ajuda da espátula os resíduos da parede do copo.
Junte os restantes ingredientes da base e envolva 15seg/vel4.
Retire a massa e forre uma tarteira de 26 cm, com um garfo pique a massa.
Leve ao forno a 180º cerca de 5 – 8 minutos, dependendo de forno para forno.
No copo coloque o coco ralado, as gemas e o mel e mexa 30 seg/vel3.
Verta e espalhe sobre a massa quebrada e leve ao forno a 180º por 10 minutos.
Retire e deixe arrefecer.
No copo limpo e seco coloque o chocolate e de 2 golpes de turbo, junte as natas e derreta 5 minutos/70º/vel2.
Verta sobre a tarte fria e espalhe com a ajuda da espátula ou as costas de uma colher.
110gr de óleo de coco
150gr de amêndoas sem pele
70gr de farinha de coco
60gr de farinha de araruta ou polvilho doce
40gr de açúcar de coco
2 ovos
Ingredientes recheio:
250gr de coco ralado sem aditivos
5 ovos
60gr de mel
Ingredientes cobertura:
150gr de chocolate com 74% de cacau ou mais
100gr de natas frescas
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º.
No copo limpo e seco coloque as amêndoas e pulverize 5seg/vel10, baixe com a ajuda da espátula os resíduos da parede do copo.
Junte os restantes ingredientes da base e envolva 15seg/vel4.
Retire a massa e forre uma tarteira de 26 cm, com um garfo pique a massa.
Leve ao forno a 180º cerca de 5 – 8 minutos, dependendo de forno para forno.
No copo coloque o coco ralado, as gemas e o mel e mexa 30 seg/vel3.
Verta e espalhe sobre a massa quebrada e leve ao forno a 180º por 10 minutos.
Retire e deixe arrefecer.
No copo limpo e seco coloque o chocolate e de 2 golpes de turbo, junte as natas e derreta 5 minutos/70º/vel2.
Verta sobre a tarte fria e espalhe com a ajuda da espátula ou as costas de uma colher.
Bolo de maça húmido light 🍎
Ingredientes:
50g açúcar de coco + para povilhar a forma
3 ovos L
50g de óleo de coco + para untar a forma
150g de farinha de amêndoa
1 c. de café de canela
160 ml de leite de amêndoa
1 kg de maçãs laminadas
1 colher de chá de fermento sem glúten
Preparação:
Comece por fazer a farinha de amêndoa caso não tenha a mesma em casa.
Torre 160gr de amêndoa no forno, deixe arrefecer completamente.
No copo limpo e seco da bimby coloque a amêndoa e pulverize 5seg/vel9, retire e reserve.
Monte a borboleta no copo, coloque os ovos e o açúcar e bata 2 min/ vel 3
Junte o coco derretido, a farinha, o fermento e a canela, sem borboleta, programe 2 min/ vel 4
Programe 1 min/ vel 3 e va vertendo o leite pelo buca da bimby.
Lavar, descascar e retire as sementes das maçãs e, com ajuda de uma mandolina cortar as maçãs em fina lamelas.
Para as maçãs não ficarem negras enquanto descasco as restantes, encho um recipiente com água e junto-lhe o sumo de um limão, vou descascando as maças e colocando dentro de água, para as mesmas não oxidarem.
Incorporar as lamelas de maçã na massa, envolver cuidadosamente e reservar.
Untar ma forma com óleo de coco e polvilhar com açúcar de coco , verta na forma a massa com as lamelas de .
Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 50 minutos.
Deixar arrefecer antes de desenformar.
50g açúcar de coco + para povilhar a forma
3 ovos L
50g de óleo de coco + para untar a forma
150g de farinha de amêndoa
1 c. de café de canela
160 ml de leite de amêndoa
1 kg de maçãs laminadas
1 colher de chá de fermento sem glúten
Preparação:
Comece por fazer a farinha de amêndoa caso não tenha a mesma em casa.
Torre 160gr de amêndoa no forno, deixe arrefecer completamente.
No copo limpo e seco da bimby coloque a amêndoa e pulverize 5seg/vel9, retire e reserve.
Monte a borboleta no copo, coloque os ovos e o açúcar e bata 2 min/ vel 3
Junte o coco derretido, a farinha, o fermento e a canela, sem borboleta, programe 2 min/ vel 4
Programe 1 min/ vel 3 e va vertendo o leite pelo buca da bimby.
Lavar, descascar e retire as sementes das maçãs e, com ajuda de uma mandolina cortar as maçãs em fina lamelas.
Para as maçãs não ficarem negras enquanto descasco as restantes, encho um recipiente com água e junto-lhe o sumo de um limão, vou descascando as maças e colocando dentro de água, para as mesmas não oxidarem.
Incorporar as lamelas de maçã na massa, envolver cuidadosamente e reservar.
Untar ma forma com óleo de coco e polvilhar com açúcar de coco , verta na forma a massa com as lamelas de .
Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 50 minutos.
Deixar arrefecer antes de desenformar.
Gelado de banana com pepitas de chocolate - Paleo
Ingredientes:
500gr de banana as rodelas congelada (com sumo de 1 limão)
240gr de iogurte grego natural (congelado em cuvetes de gelo)
50gr de chocolate 90% cacau
Preparação:
Coloque o chocolate em pedaços no copo limpo e seco da bimby e de 2 golpes de turbo, verifique o tamanho, se precisar repita a operação. Retire e reserve.
Coloque no copo as bananas congeladas e o iogurte e programe 1.30 min/vel 9, com a espátula pelo bucal do copo vá envolvendo.
Junte as pepitas e envolva 20seg/vel 5 colher inversa.
500gr de banana as rodelas congelada (com sumo de 1 limão)
240gr de iogurte grego natural (congelado em cuvetes de gelo)
50gr de chocolate 90% cacau
Preparação:
Coloque o chocolate em pedaços no copo limpo e seco da bimby e de 2 golpes de turbo, verifique o tamanho, se precisar repita a operação. Retire e reserve.
Coloque no copo as bananas congeladas e o iogurte e programe 1.30 min/vel 9, com a espátula pelo bucal do copo vá envolvendo.
Junte as pepitas e envolva 20seg/vel 5 colher inversa.
Panquecas de banana paleo
Ingredientes:
2 Bananas grandes
2 ovos XL
Óleo de coco para untar a frigideira.
Preparação:
Coloque na bimby as bananas aos pedaços sem casca e triture 10seg/vel5, junte os ovos e envolva 5seg/vel5.
Unte a frigideira com óleo de coco e leve ao lume, quando estiver quente coloque uma pequena porção desta massa e cozinhe em lume médio até começar a fazer bolhinhas, vire ao contrário e cozinhe do outro lado.
2 Bananas grandes
2 ovos XL
Óleo de coco para untar a frigideira.
Preparação:
Coloque na bimby as bananas aos pedaços sem casca e triture 10seg/vel5, junte os ovos e envolva 5seg/vel5.
Unte a frigideira com óleo de coco e leve ao lume, quando estiver quente coloque uma pequena porção desta massa e cozinhe em lume médio até começar a fazer bolhinhas, vire ao contrário e cozinhe do outro lado.
Gelado de morango Paleo
Ingredientes:
400gr de morangos aos pedaços congelados
400gr de leite de coco congelado
60gr de açúcar de coco ou 30gr de mel (opcional, eu como a fruta era doce não coloquei)
2 claras de ovo
Sumo de meio limão
pepitas de cacau cru para decorar (opcional)
Preparação:
No copo limpo e seco coloque o açúcar de coco e pulverize 10seg/vel 9, junte os morangos e o leite de coco, as claras de ovo e o sumo do limão e triture 2 minutos/vel 9.
Retire caixa e leve ao congelador, mas pode ser logo.
400gr de morangos aos pedaços congelados
400gr de leite de coco congelado
60gr de açúcar de coco ou 30gr de mel (opcional, eu como a fruta era doce não coloquei)
2 claras de ovo
Sumo de meio limão
pepitas de cacau cru para decorar (opcional)
Preparação:
No copo limpo e seco coloque o açúcar de coco e pulverize 10seg/vel 9, junte os morangos e o leite de coco, as claras de ovo e o sumo do limão e triture 2 minutos/vel 9.
Retire caixa e leve ao congelador, mas pode ser logo.
Leite-creme Paleo
Ingredientes:
800 gr de leite de coco
6 gemas de ovo
100 g de mel
10gr de goma xantana
200gr de água
aroma de baunilha ou casca de limão
Canela para polvilhar.
Preparação:
Coloque no copo o leite, a água, as gemas de ovo, o mel, a goma xantana, e a baunilha e programe e programe 8 min/90°C/vel 3.
Retire para taças e sirva morno ou fresco, polvilhado com canela.
800 gr de leite de coco
6 gemas de ovo
100 g de mel
10gr de goma xantana
200gr de água
aroma de baunilha ou casca de limão
Canela para polvilhar.
Preparação:
Coloque no copo o leite, a água, as gemas de ovo, o mel, a goma xantana, e a baunilha e programe e programe 8 min/90°C/vel 3.
Retire para taças e sirva morno ou fresco, polvilhado com canela.
Mousse de abacate e cacau - Paleo
Ingredientes:
2 Abacates médios maduros (650gr)
40gr de cacau em pó
60 gr de chocolate 70% ou mais de cacau
10 Tâmaras Medjool
½ Colher de chá de canela em pó
1 Pitada sal marinho
Amêndoa torrada q.b para decorar
Pepitas de cacau cru q.b para decorar
Preparação:
Coloque no copo da bimby o chocolate em pedaços e rale 5 seg/vel6. Retire e reserve, fica em pequenos pedaços, porque queria encontrar na mousse pequenos pedaços de chocolate para trincar, caso não goste, rale 7seg/vel9, e não precisa de retirar.
Coloque as tâmaras e triture 10seg/vel7, junte o cacau, o abacate, o sal a canela e misture 2 min/vel4. Junte o chocolate ralado e envolva 10seg/vel3.
Retire para taças, decore com a amêndoa e as pepitas de cacau cru.
Leve ao frio antes de servir.
2 Abacates médios maduros (650gr)
40gr de cacau em pó
60 gr de chocolate 70% ou mais de cacau
10 Tâmaras Medjool
½ Colher de chá de canela em pó
1 Pitada sal marinho
Amêndoa torrada q.b para decorar
Pepitas de cacau cru q.b para decorar
Preparação:
Coloque no copo da bimby o chocolate em pedaços e rale 5 seg/vel6. Retire e reserve, fica em pequenos pedaços, porque queria encontrar na mousse pequenos pedaços de chocolate para trincar, caso não goste, rale 7seg/vel9, e não precisa de retirar.
Coloque as tâmaras e triture 10seg/vel7, junte o cacau, o abacate, o sal a canela e misture 2 min/vel4. Junte o chocolate ralado e envolva 10seg/vel3.
Retire para taças, decore com a amêndoa e as pepitas de cacau cru.
Leve ao frio antes de servir.
Trufas de batata-doce, cacau e avelã - paleo
Ingredientes:
800gr de batata-doce (usei a de polpa laranja, mas pode usar outra)
20gr de óleo de coco
20gr de coco ralado
30gr de farinha de avelã (a bimby faz)
80gr de cacau em pó
60gr de mel
1 colher de café de canela em pó (opcional)
800gr de água
Preparação:
Tire a casca as batatas e corte as rodelas, coloque na varoma e feche a mesma.
Coloque no copo as 800gr água, feche o copo e coloque a varoma, programe 30 min/temp. varoma/vel 2. ( se quiser pode aproveitar em vez da água no copo, pode fazer um creme de legumes).
Retire a varoma e deixe arrefecer um pouco as batatas.
Coloque no colo limpo, todos os ingredientes e bata 1 minuto/vel6, com a espátula e pelo bocal da tampa vá envolvendo, de forma a permitir a mistura de todos os ingredientes.
Abra a tampa, envolva novamente e coloque mais 30seg/vel6 ajudando com a espátula.
Retire para um recipiente e leve ao frio pelo menos 4horas para ganhar consistência e ser mais fácil de moldar sem colar nas mãos. Eu fiz a noite e só moldei de manhã.
Escolha que cobertura vai querer usar nas suas trufas e coloque cada uma num prato.
Com a ajuda de duas colheres de chá, tire pedaços pequenos enrole e envolva com a cobertura.
Coloque em forminhas.
Guarde no frio até ao momento de servir.
Nota:
Farinha de avelã
Para fazer a farinha de avelã, coloque 200gr de avelã torrada, se for torrar em casa, espere que ela fique totalmente fria antes de fazer este passo, no copo da bimby e programe 5seg/vel9.
Retire e reserve, só vai usar 30g nesta receita, mas pode usar depois a restante em panquecas, ou bolos, ou usar para envolver as trufas.
Para picar as bagas coloquei 60gr no copo bem seco e piquei 6seg/vel6.
800gr de batata-doce (usei a de polpa laranja, mas pode usar outra)
20gr de óleo de coco
20gr de coco ralado
30gr de farinha de avelã (a bimby faz)
80gr de cacau em pó
60gr de mel
1 colher de café de canela em pó (opcional)
800gr de água
Preparação:
Tire a casca as batatas e corte as rodelas, coloque na varoma e feche a mesma.
Coloque no copo as 800gr água, feche o copo e coloque a varoma, programe 30 min/temp. varoma/vel 2. ( se quiser pode aproveitar em vez da água no copo, pode fazer um creme de legumes).
Retire a varoma e deixe arrefecer um pouco as batatas.
Coloque no colo limpo, todos os ingredientes e bata 1 minuto/vel6, com a espátula e pelo bocal da tampa vá envolvendo, de forma a permitir a mistura de todos os ingredientes.
Abra a tampa, envolva novamente e coloque mais 30seg/vel6 ajudando com a espátula.
Retire para um recipiente e leve ao frio pelo menos 4horas para ganhar consistência e ser mais fácil de moldar sem colar nas mãos. Eu fiz a noite e só moldei de manhã.
Escolha que cobertura vai querer usar nas suas trufas e coloque cada uma num prato.
Com a ajuda de duas colheres de chá, tire pedaços pequenos enrole e envolva com a cobertura.
Coloque em forminhas.
Guarde no frio até ao momento de servir.
Nota:
Farinha de avelã
Para fazer a farinha de avelã, coloque 200gr de avelã torrada, se for torrar em casa, espere que ela fique totalmente fria antes de fazer este passo, no copo da bimby e programe 5seg/vel9.
Retire e reserve, só vai usar 30g nesta receita, mas pode usar depois a restante em panquecas, ou bolos, ou usar para envolver as trufas.
Para picar as bagas coloquei 60gr no copo bem seco e piquei 6seg/vel6.
Salame de chocolate e frutos secos
Ingredientes:
100 gr de cajus
100 gr de amêndoas
150gr de noz pecan
40 gr de coco seco ralado + q.b para envolver.
200gr de chocolate com 70% de cacau
40gr de açúcar de coco
2 gemas
100gr de manteiga
1 pitada de sal
Preparação:
Leve ao forno ou numa frigideira ou na air fryer a tostar os cajus e as amêndoas a torrar, vigie para não queimarem.
Num robot ou liquidificador triture os frutos secos mas que fiquem em pedaços, não é para ficar em farinha.
100 gr de cajus
100 gr de amêndoas
150gr de noz pecan
40 gr de coco seco ralado + q.b para envolver.
200gr de chocolate com 70% de cacau
40gr de açúcar de coco
2 gemas
100gr de manteiga
1 pitada de sal
Preparação:
Leve ao forno ou numa frigideira ou na air fryer a tostar os cajus e as amêndoas a torrar, vigie para não queimarem.
Num robot ou liquidificador triture os frutos secos mas que fiquem em pedaços, não é para ficar em farinha.
Num tacho coloque o chocolate aos pedaços, as gemas, a manteiga, a pitada de sal e deixe derreter ou na Bimby 70º/6min/vel5.
Adicione aos frutos secos, junte as 40 gr de coco ralado e envolva bem.
Numa folha de papel de alumínio molde em formato de rolo, pressionando muito bem, e alisando.
Leve ao frigorífico cerca de 4 horas, retire o papel de alumínio e polvilhe com coco ralado pressionando para aderir.
Numa folha de papel de alumínio molde em formato de rolo, pressionando muito bem, e alisando.
Leve ao frigorífico cerca de 4 horas, retire o papel de alumínio e polvilhe com coco ralado pressionando para aderir.
Maionese de alho e salsa
Ingredientes:
200gr de azeite extra virgem
1 ovo M
sal, q.b.
pimenta, q.b.
1 c. sopa de sumo de limão
20gr de salsa fresca
1 dente de alho médio
Preparação:
Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o azeite e reserve.
Coloque no copo o ovo, o sal, a pimenta, o limão, o alho, a salsa e programe 10 seg/vel 5.
De seguida, com a Bimby em funcionamento na vel 4, e sem retirar o copo de medida, vá vertendo o azeite sobre a tampa, que ela com a rotação vai deixando o azeite entrar na medida certa. Quando terminar de cair o azeite a sua maionese esta pronta a servir.
Pode guardar num frasco hermético no frio até 2 dias.
200gr de azeite extra virgem
1 ovo M
sal, q.b.
pimenta, q.b.
1 c. sopa de sumo de limão
20gr de salsa fresca
1 dente de alho médio
Preparação:
Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o azeite e reserve.
Coloque no copo o ovo, o sal, a pimenta, o limão, o alho, a salsa e programe 10 seg/vel 5.
De seguida, com a Bimby em funcionamento na vel 4, e sem retirar o copo de medida, vá vertendo o azeite sobre a tampa, que ela com a rotação vai deixando o azeite entrar na medida certa. Quando terminar de cair o azeite a sua maionese esta pronta a servir.
Pode guardar num frasco hermético no frio até 2 dias.
Amêndoas de chocolate e coco
Ingredientes:
300gr de amêndoas com pele torradas
110gr de chocolate em tablete 80% de cacau usei da Pantagruel
110gr de coco ralado seco
1 colher de café de canela em pó
Preparação:
Coloque as amêndoas sobre papel vegetal e leva ao forno a 160º cerca se 25 minutos e vai mexendo de vez em quando. Retire e deixe arrefecer.
No copo limpo e seco coloque o coco e pulverize 15seg/vel 10. Reserve.
Coloque o chocolate aos pedaços e programe turbo 2seg.
Junte a canela e programe 3minutos/60º/vel2, até o chocolate estar derretido.
Junte as amêndoas ao chocolate derretido no copo e envolva com a espátula até estarem todas envolvidas no chocolate. Retire as amêndoas para dentro do recipiente onde têm o coco ralado, feche o recipiente com a tampa e agite bem até estarem todas envolvidas no coco.
Espalhe as mesmas sobre uma folha de papel vegetal e deixe secar, depois guarde fechadas em sacos ou frascos hermeticamente fechados.
300gr de amêndoas com pele torradas
110gr de chocolate em tablete 80% de cacau usei da Pantagruel
110gr de coco ralado seco
1 colher de café de canela em pó
Preparação:
Coloque as amêndoas sobre papel vegetal e leva ao forno a 160º cerca se 25 minutos e vai mexendo de vez em quando. Retire e deixe arrefecer.
No copo limpo e seco coloque o coco e pulverize 15seg/vel 10. Reserve.
Coloque o chocolate aos pedaços e programe turbo 2seg.
Junte a canela e programe 3minutos/60º/vel2, até o chocolate estar derretido.
Junte as amêndoas ao chocolate derretido no copo e envolva com a espátula até estarem todas envolvidas no chocolate. Retire as amêndoas para dentro do recipiente onde têm o coco ralado, feche o recipiente com a tampa e agite bem até estarem todas envolvidas no coco.
Espalhe as mesmas sobre uma folha de papel vegetal e deixe secar, depois guarde fechadas em sacos ou frascos hermeticamente fechados.
Salame de batata-doce, coco e avelã
Ingredientes:
1 lt de água
800gr de batata doce sem casca cortada aos pedaços
350gr de avelãs torradas
200gr de chocolate de culinária com 85% de cacau, eu usei da Pantagruel
80gr de mel
100gr de coco ralado
1 pitada de sal
decoração coco q.b.
Preparação:
No copo limpo e seco coloque as avelãs torradas e pique 5seg/vel 7, retire e guarde.
Coloque a água no copo, na varoma as batatas doces cortadas em pedaços e programe 25 min/ temp. varoma/ Vel. 2.
Retire a batata e deixe as batatas arrefecerem.
Coloque o chocolate emn pedaços e pique 5seg/vel 7, de seguida derreta o chocolate programando 5 minutos/60º/vel 2.
Junte a batata doce, o sal e o mel e programe 30seg/vel 7, abra a tampa e envolva, e programe mais 30seg/vel.
Por fim coloque o coco ralado e programe mais 30seg/vel.
Retire e envolva com os frutos secos
Molde o salame com folha de alumínio ou papel vegetal ou numa forma de bolo inglês forrada com plástico, pressione o salame muito bem, de forma a tirar o ar, e leve ao frigorífico por 4 horas.
Quando retirar do frigorífico, passe o salame por coco ralado seco, corte em fatias e sirva fresco.
Nota: pode moldar em formato de bolinhas, tipo brigadeiros.
1 lt de água
800gr de batata doce sem casca cortada aos pedaços
350gr de avelãs torradas
200gr de chocolate de culinária com 85% de cacau, eu usei da Pantagruel
80gr de mel
100gr de coco ralado
1 pitada de sal
decoração coco q.b.
Preparação:
No copo limpo e seco coloque as avelãs torradas e pique 5seg/vel 7, retire e guarde.
Coloque a água no copo, na varoma as batatas doces cortadas em pedaços e programe 25 min/ temp. varoma/ Vel. 2.
Retire a batata e deixe as batatas arrefecerem.
Coloque o chocolate emn pedaços e pique 5seg/vel 7, de seguida derreta o chocolate programando 5 minutos/60º/vel 2.
Junte a batata doce, o sal e o mel e programe 30seg/vel 7, abra a tampa e envolva, e programe mais 30seg/vel.
Por fim coloque o coco ralado e programe mais 30seg/vel.
Retire e envolva com os frutos secos
Molde o salame com folha de alumínio ou papel vegetal ou numa forma de bolo inglês forrada com plástico, pressione o salame muito bem, de forma a tirar o ar, e leve ao frigorífico por 4 horas.
Quando retirar do frigorífico, passe o salame por coco ralado seco, corte em fatias e sirva fresco.
Nota: pode moldar em formato de bolinhas, tipo brigadeiros.
Gelado Sonho de café com banana
Ingredientes:
490gr Bananas maduras já descascadas e congeladas
1 colher de sopa (cheia) de café solúvel
160 ml leite de coco frio
2 colheres de sobremesa (cheias) de mel
Preparação:
Descasque as bananas e corte-as às rodelas, coloque-as num saco de congelação no congelador durante 4 h.
Num processador coloque as bananas congeladas juntamente com o leite de coco, o café e o mel.
Triture até obter uma mistura cremosa e homogénea.
Coloque numa caixa hermeticamente fechada, e leve ao congelador por 2 h, antes de servir.
Sirva em taças, e decore com uma pitada de café, chocolate preto picado, nozes picadas, ou frutos vermelhos, etc.
490gr Bananas maduras já descascadas e congeladas
1 colher de sopa (cheia) de café solúvel
160 ml leite de coco frio
2 colheres de sobremesa (cheias) de mel
Preparação:
Descasque as bananas e corte-as às rodelas, coloque-as num saco de congelação no congelador durante 4 h.
Num processador coloque as bananas congeladas juntamente com o leite de coco, o café e o mel.
Triture até obter uma mistura cremosa e homogénea.
Coloque numa caixa hermeticamente fechada, e leve ao congelador por 2 h, antes de servir.
Sirva em taças, e decore com uma pitada de café, chocolate preto picado, nozes picadas, ou frutos vermelhos, etc.
Salame de batata-doce e cacau com pó
Ingredientes:
950g batata-doce
200g chocolate preto
8 colheres sopa de mel
140 miolo de avelã moída ou noz ao pedacinhos
70g flocos de aveia sem glúten
água q.b.
1 pedrinha de sal marinho
açúcar de coco q.b.
Preparação:
Lave as batatas doces e coza-as com a casca, num pouco de água com uma pedrinha de sal.
Quando estiverem cozidas e bem macias, escorra a água e deixe-as arrefecer.
Retire a casca e esmague-as até ficarem em puré.
Parta o chocolate em pedaços, disponha-o num pirex e derreta-o no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, retire-o e mexa-o, para que o chocolate não queime.
Junte o chocolate derretido ao puré de batata, acrescente o miolo de avelã moída e misture.
Junte o mel e os flocos de aveia e misture bem.
Corte um bocado de papel de alumínio, suficientemente grande para envolver o rolo de salame.
Disponha o preparado obtido sobre o papel de alumínio, e forme um salame, apertando bem para comprimir o preparado e para retirar o ar.
Feche as pontas e coloque no frigorífico durante 6 horas.
Ao servir, polvilhe sobre cada fatia um pouco de açúcar de coco ou coco ralado.
950g batata-doce
200g chocolate preto
8 colheres sopa de mel
140 miolo de avelã moída ou noz ao pedacinhos
70g flocos de aveia sem glúten
água q.b.
1 pedrinha de sal marinho
açúcar de coco q.b.
Preparação:
Lave as batatas doces e coza-as com a casca, num pouco de água com uma pedrinha de sal.
Quando estiverem cozidas e bem macias, escorra a água e deixe-as arrefecer.
Retire a casca e esmague-as até ficarem em puré.
Parta o chocolate em pedaços, disponha-o num pirex e derreta-o no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, retire-o e mexa-o, para que o chocolate não queime.
Junte o chocolate derretido ao puré de batata, acrescente o miolo de avelã moída e misture.
Junte o mel e os flocos de aveia e misture bem.
Corte um bocado de papel de alumínio, suficientemente grande para envolver o rolo de salame.
Disponha o preparado obtido sobre o papel de alumínio, e forme um salame, apertando bem para comprimir o preparado e para retirar o ar.
Feche as pontas e coloque no frigorífico durante 6 horas.
Ao servir, polvilhe sobre cada fatia um pouco de açúcar de coco ou coco ralado.
Brownie Paleo
Ingredientes:
300g chocolate negro
8 ovos biológicos
4 colheres de sopa linhaça dourada moída
8g mel
Preparação:
Pré-aqueça o forno.
Numa taça coloque os ovos e bata até triplicar o volume e de seguida junte a linhaça moída e o mel, e misture bem, até ficar cremoso.
Derreta o chocolate no micro-ondas a cerca de 500 W, verificando e mexendo de 40 em 40 segundos, até derreter.
Envolva suavemente o chocolate negro derretido com o preparado anteriormente.
Forre uma forma com papel de forno, e verta a mistura sobre a mesma.
Leva ao forno pré-aquecido a cerca de 190ºC, durante aproximadamente 25 a 30 minutos.
Verifique com um palito e não o deixe assar em demasia.
Desenforme depois de arrefecer, retirando o papel.
300g chocolate negro
8 ovos biológicos
4 colheres de sopa linhaça dourada moída
8g mel
Preparação:
Pré-aqueça o forno.
Numa taça coloque os ovos e bata até triplicar o volume e de seguida junte a linhaça moída e o mel, e misture bem, até ficar cremoso.
Derreta o chocolate no micro-ondas a cerca de 500 W, verificando e mexendo de 40 em 40 segundos, até derreter.
Envolva suavemente o chocolate negro derretido com o preparado anteriormente.
Forre uma forma com papel de forno, e verta a mistura sobre a mesma.
Leva ao forno pré-aquecido a cerca de 190ºC, durante aproximadamente 25 a 30 minutos.
Verifique com um palito e não o deixe assar em demasia.
Desenforme depois de arrefecer, retirando o papel.
Mousse de cacau com queijo quark e amendoim
Ingredientes (para seis taças):
200 gramas de chocolate negro;
Três colheres de sopa de cacau em pó;
400 gramas de queijo quark;
Uma colher de chá de essência de baunilha;
100 gramas de iogurte natural;
Três colheres de sobremesa de manteiga de amendoim;
Amendoins torrados picados (a gosto).
Preparação:
Derreta o chocolate e o cacau em banho-maria até formar um creme. Junte o queijo quark mexendo sempre com uma vara de arames. Depois, adicione a baunilha e mexa novamente. Deixe reservar.
Entretanto, numa taça, misture o iogurte e a manteiga de amendoim.
Distribua a metade da mistura de chocolate e quark em taças pequenas, sobreponha com a mistura de amendoim e termine com a restante mistura de chocolate.
Leve ao frigorífico uma a duas horas. No final, sirva polvilhado com amendoins torrados picados e, se quiser, cacau em pó.
200 gramas de chocolate negro;
Três colheres de sopa de cacau em pó;
400 gramas de queijo quark;
Uma colher de chá de essência de baunilha;
100 gramas de iogurte natural;
Três colheres de sobremesa de manteiga de amendoim;
Amendoins torrados picados (a gosto).
Preparação:
Derreta o chocolate e o cacau em banho-maria até formar um creme. Junte o queijo quark mexendo sempre com uma vara de arames. Depois, adicione a baunilha e mexa novamente. Deixe reservar.
Entretanto, numa taça, misture o iogurte e a manteiga de amendoim.
Distribua a metade da mistura de chocolate e quark em taças pequenas, sobreponha com a mistura de amendoim e termine com a restante mistura de chocolate.
Leve ao frigorífico uma a duas horas. No final, sirva polvilhado com amendoins torrados picados e, se quiser, cacau em pó.
Panacota de queijo quark
Ingredientes
250 ml de leite (Coco ou de amêndoa)
4 folhas de gelatina
250 g de queijo quark
1 c. de sobremesa de extrato de baunilha
3 c. de sopa de açúcar mascavado (ou stevia) em pó, ou mel
1 vagem de baunilha
10 morangos
Preparação:
Para começar, coloque as folhas de gelatina em água fria para amolecer. Quando estiverem devidamente hidratadas, escorra muito bem e leve ao micro-ondas até derreter.
Depois, numa taça, coloque 250 ml de leite a ferver e junte a gelatina, o queijo quark, o extrato de baunilha, as sementes da vagem de baunilha e o açúcar (ou a stevia). Mexa tudo muito bem, com ajuda de um fouet.
Levar ao frigorífico até solidificar.
Triture os morangos na liquidificadora.
Coloque o molho de morango por cima da panacota.
250 ml de leite (Coco ou de amêndoa)
4 folhas de gelatina
250 g de queijo quark
1 c. de sobremesa de extrato de baunilha
3 c. de sopa de açúcar mascavado (ou stevia) em pó, ou mel
1 vagem de baunilha
10 morangos
Preparação:
Para começar, coloque as folhas de gelatina em água fria para amolecer. Quando estiverem devidamente hidratadas, escorra muito bem e leve ao micro-ondas até derreter.
Depois, numa taça, coloque 250 ml de leite a ferver e junte a gelatina, o queijo quark, o extrato de baunilha, as sementes da vagem de baunilha e o açúcar (ou a stevia). Mexa tudo muito bem, com ajuda de um fouet.
Levar ao frigorífico até solidificar.
Triture os morangos na liquidificadora.
Coloque o molho de morango por cima da panacota.
Patanisca de grão e cenoura vegan
Ingredientes:
200 gr de Grão cozido
6 c. sopa de Amido de Milho (Maizena)
2 c. sopa de Linhaça moída
1 colher de levedura de cerveja (facultativo)
1/2 colher de café Acafrão-das-índias ou pimenta, ou tomilho seco
1/2 Chávena de água ou caldo de cozer o grão
1 Cebola
Salsa e coentros q.b.
1 tira de Pimento vermelho
1 Cenoura pequena
sal marinho e azeite q.b
Preparação:
Escorra o grão, e passe por agua.
Misture o grão, o amido de milho, a linhaça, a levedura de cerveja, o açafrão ou a pimenta, um pouco de sal e a água ( ou o caldo de cozer o grão).
Triture num processador ou com a varinha magica até obter uma massa espessa.
Pique finamente a cebola, a salsa, os coentros, a salsa e o pimento.
Rale a cenoura, junte à massa e envolva bem.
Aqueça numa frigideira anti-aderente o azeite a cobrir o fundo.
Coloque colheradas da massa e frite as pataniscas de ambos os lados, até ficarem douradas, virando com o auxilio de uma espátula.
Preparação Bimi:
1. Cebola + Alho + Salsa + Pimento - 5 Seg/Vel.5. Retirar e reservar numa taça grande;
2. Cenoura - 6 Seg/Vel5. Retirar e adicionar à mistura anterior;
3. Grão + Amido de Milho + Linhaça + Água + Açafrão-das-Índias ou Pimenta + Sal (opcional) - 20 Seg/Vel. 3-4-5 progressivamente. Retirar e envolver bem com a restante mistura na taça;
Aqueça numa frigideira anti-aderente o azeite a cobrir o fundo.
Coloque colheradas da massa e frite as pataniscas de ambos os lados, até ficarem douradas, virando com o auxilio de uma espátula.
Nota: Pode servir com Creme de Vinagre Balsâmico.
Se gostar pode juntar outro legumes cozinhados tal com ervilhas, broculos ou milho doce.
200 gr de Grão cozido
6 c. sopa de Amido de Milho (Maizena)
2 c. sopa de Linhaça moída
1 colher de levedura de cerveja (facultativo)
1/2 colher de café Acafrão-das-índias ou pimenta, ou tomilho seco
1/2 Chávena de água ou caldo de cozer o grão
1 Cebola
Salsa e coentros q.b.
1 tira de Pimento vermelho
1 Cenoura pequena
sal marinho e azeite q.b
Preparação:
Escorra o grão, e passe por agua.
Misture o grão, o amido de milho, a linhaça, a levedura de cerveja, o açafrão ou a pimenta, um pouco de sal e a água ( ou o caldo de cozer o grão).
Triture num processador ou com a varinha magica até obter uma massa espessa.
Pique finamente a cebola, a salsa, os coentros, a salsa e o pimento.
Rale a cenoura, junte à massa e envolva bem.
Aqueça numa frigideira anti-aderente o azeite a cobrir o fundo.
Coloque colheradas da massa e frite as pataniscas de ambos os lados, até ficarem douradas, virando com o auxilio de uma espátula.
Preparação Bimi:
1. Cebola + Alho + Salsa + Pimento - 5 Seg/Vel.5. Retirar e reservar numa taça grande;
2. Cenoura - 6 Seg/Vel5. Retirar e adicionar à mistura anterior;
3. Grão + Amido de Milho + Linhaça + Água + Açafrão-das-Índias ou Pimenta + Sal (opcional) - 20 Seg/Vel. 3-4-5 progressivamente. Retirar e envolver bem com a restante mistura na taça;
Aqueça numa frigideira anti-aderente o azeite a cobrir o fundo.
Coloque colheradas da massa e frite as pataniscas de ambos os lados, até ficarem douradas, virando com o auxilio de uma espátula.
Nota: Pode servir com Creme de Vinagre Balsâmico.
Se gostar pode juntar outro legumes cozinhados tal com ervilhas, broculos ou milho doce.
Gelatina com queijo quark
Ingredientes:
1 pacote de gelatina
250 gr de queijo quark
Preparação:
Faça a gelatina conforme as instruções, e adicione por fim o queijo quark e misture com a varinha mágica ou utilize o liquidificador e coloque numa taça ou em taças individuais.
Leve ao frigorífico até solidificar.
Nota: Queijo quark, substitui as natas.
1 pacote de gelatina
250 gr de queijo quark
Preparação:
Faça a gelatina conforme as instruções, e adicione por fim o queijo quark e misture com a varinha mágica ou utilize o liquidificador e coloque numa taça ou em taças individuais.
Leve ao frigorífico até solidificar.
Nota: Queijo quark, substitui as natas.
Gelatina de manga ou morango feita com ágar ágar
Ingredientes:
1 litro de água
1 colher de chá de ágar ágar (vem em pó),
2 mangas trituradas (morangos ou outra fruta a gosto)
Preparação:
Ferva 1 litro de água e junte uma colher de chá de ágar ágar e por fim coloque as 2 mangas, misture tudo e leve ao frigorífico até solidificar.
Nota: Esta receita não leva gelatina apenas o seu substituto ágar ágar.
1 litro de água
1 colher de chá de ágar ágar (vem em pó),
2 mangas trituradas (morangos ou outra fruta a gosto)
Preparação:
Ferva 1 litro de água e junte uma colher de chá de ágar ágar e por fim coloque as 2 mangas, misture tudo e leve ao frigorífico até solidificar.
Nota: Esta receita não leva gelatina apenas o seu substituto ágar ágar.
Gelatina de Iogurte
Ingredientes:
2 saquetas de gelatina
2 iogurtes naturais
700 gr água
Preparação Bimby:
Coloque a água e a gelatina no copo e programe 13 min/vel 2/100 graus.
Deixe arrefecer até pelo menos 37 graus (pode tirar o copo da bimby para que arrefeça mais rápido).
Adicione os iogurtes e misture 30 seg/vel 4.
Coloque em pequenos frascos/copos ou numa taça grande e leve pelo menos 4 horas ao frigorífico para solidificar.
2 saquetas de gelatina
2 iogurtes naturais
700 gr água
Preparação Bimby:
Coloque a água e a gelatina no copo e programe 13 min/vel 2/100 graus.
Deixe arrefecer até pelo menos 37 graus (pode tirar o copo da bimby para que arrefeça mais rápido).
Adicione os iogurtes e misture 30 seg/vel 4.
Coloque em pequenos frascos/copos ou numa taça grande e leve pelo menos 4 horas ao frigorífico para solidificar.
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