Ingredientes:
4 colheres de sopa da farinha de banana ou de aveia
2 ovos
5 colheres de sopa de bebida vegetal
Raspa de 1 limão
1 banana triturada
1 colher de chá de fermento em pó
Canela em pó
Preparação:
Pre-aqueca o forno a 180°.
Coloque todos os ingredientes num recipiente e misture bem.
Levar ao forno a 180 graus aproximadamente 10-15min, em formas de silicone.
Desenformar e polvilhar com canela no final.
Ingredientes:
3 cenouras (250 g)
1/2 chávena de óleo (110 g)
4 ovos
Raspa de uma laranja
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
2 chávenas de farinha (220 g)
2 chávenas de açúcar (320 g)
1 colher sopa de fermento
Cobertura de brigadeiro:
350 g leite condensado
50 g chocolate em pó
20 g manteiga
Preparação Tradicional:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com margarina e polvilhe farinha. Reserve.
Triture no liquidificador os ovos, a cenoura, o óleo, a raspa de laranja e a essência de baunilha. Misture num recipiente a farinha, o açúcar e o fermento. E adicione a mistura do liquidificador até que esteja tudo bem incorporado.
Preparação Bimby:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.
Coloque no copo a cenoura e rale 15 seg/vel 9.
Adicione os ovos, o óleo, o açúcar, essência de baunilha, a raspa de laranja, e programe 1 min/vel 6.
Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg/vel 3.Deite o preparado e leve ao forno cerca de 40 minutos. Retire do forno e espere que o bolo arrefeça.
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Para saber se está pronto, faça o teste do palito de madeira.
Preparação cobertura tradicional:
Leve a lume brando todos os ingredientes mexendo sempre até borbulhar, retire e cobra o bolo ainda quente.
Preparação cobertura Bimby:
Coloque no copo o leite condensado, o chocolate e a manteiga, e programe 12 min/varoma ou 120ºC /vel 4.
Polvilhe com chocolate granulado ou amêndoa palitada torrada no forno.
Nota: Pode substituir o chocolate em pó por chocolate em barra e ralar 15 seg/vel9.
A cenoura e o chocolate são dois alimentos muito ricos em antioxidantes naturais.
Ingredientes:
500g Cenouras descascadas e cortadas em pedaços
casca de 1 laranja
800g água
250g açúcar
250g Farinha c/ fermento
2 ovos
Ingredientes:
2 ovos
70g de queijo mozzarella light
100g de polvilho azedo
1 pitada de sal
Preparação:
Pre-aqueça o forno a 180°.
Num recipiente coloque junte todos os ingredientes e misture bem.
Com duas colheres, molde as bolinhas.
Leve ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal durante 15 minutos.
Ingredientes :
2 ovos
1 lata de atum em azeite
2 colheres de sopa de farinha de aveia bem cheias
1 dente de alho prensado
4 Ramos de coentros ou salsa picados
Sal q.b.
Preparação:
Coloque todos os ingredientes num recipiente e misture bem. Leve em ao forno cerca de 15 minutos em formas de silicone.
Ingredientes :
1kg farinha T55
15gr de sal
1 colher de açúcar
50gr de fermento fresco ou 11gr de fermento em pó luso chef ou fermipan ou nacional
700 a 750gr água tépida
Preparação Bimby:
Coloque no copo a água e o fermento e programe 1 min/37ºC/Vel.1.
Adicione as farinhas e o sal e programe 15 seg/Vel.Espiga e mais 5 seg se a farinha ainda não estiver bem misturada na água.
Coloque a massa numa taça, polvilhe com farinha, tape com um pano e deixe levedar durante 60 min.
Numa superfície enfarinhada coloque a massa e sem bater a massa molde na forma desejada.
Coloque num tabuleiro ou numa forma ultra pro ambos polvilhado com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 220°C durante 40 minutos.
Coloque a Ultrapro de 3,5 com a tampa, em cima de uma grelha a 200° por 30 minutos e no final desse tempo, retire a tampa e deixar por mais 10 minutos até alourar
Preparação tradicional
Coloque num recipiente a farinha abra uma cavidade no meio e coloque o fermento, o sal e misture bem.
Abra uma cavidade no meio e coloque água morna e mexa as voltas do meio para fora.
Se for necessário vá adicionando água na parte de fora e puxe de baixo para cima até a massa despegar.
No fim vá apertando a massa com as mãos, para desfazer alguns grãos que possam existir.
Deixe levedar durante mais ou menos uma hora, tapada com um pano.
Coloque numa bancada e polvilhada com farinha e amasse um pouco, e coloque num tabuleiro ou numa forma ultra pro 3,5 ambos polvilhados com farinha, e polvilhe levemente a massa com farinha e dê uns corte massa.
Leve ao forno na Ultrapro de 3,5 com a tampa, em cima de uma grelha a 200° por 30 minutos e no final desse tempo, retire a tampa e deixar por mais 10 minutos até alourar
Nota: Se quiser pode fazer a massa á noite com água fria e deixar a levedar durante a noite toda, e fazer o pão de manhã.
Para massa de pizza utilize metade dos ingredientes e a levedar meia hora. Estique a massa pincele com azeite, depois recheio a gosto
Se quiser fazer bolinhas utilize a massa T55 sem fermento, e depois da massa levedar coloque a massa numa bancada polvilhada com farinha e coloque duas voltas de azeite no recipiente onde estava a massa e volte a amassar e deixe a repousar por mais 30 minutos. Este passo é importante para as bolinhas não ficarem duras no dia a seguir. Faça as bolinhas numa bancada polvilhada com farinha e coloque num tabuleiro com papel vegetal, polvilhe as bolinhas com farinha e dê um corte em todas. Leve ao forno a 200gr cerca de 20 minutos.
Ingredientes :
3 ovos
2 cenouras
1 banana madura
150g de farinha de aveia ou espelta
1 laranja descascada e raspas
1 Colher de óleo de coco ou azeite
1 colher de sobremesa de canela
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 pitada de Sal
Preparação :
Coloque todos os ingredientes num liquidificador e triture muito bem.
Leve a lume médio uma frigideira anti-aderente e coloque pequenas porções de massa e cozinhe dos dois lados, se for necessário coloque óleo de coco ou azeite para não agarrarem.
