Ingredientes
250 ml de leite (Coco ou de amêndoa)
4 folhas de gelatina
250 g de queijo quark
1 c. de sobremesa de extrato de baunilha
3 c. de sopa de açúcar mascavado (ou stevia) em pó, ou mel
1 vagem de baunilha
10 morangos
Preparação:
Para começar, coloque as folhas de gelatina em água fria para amolecer. Quando estiverem devidamente hidratadas, escorra muito bem e leve ao micro-ondas até derreter.
Depois, numa taça, coloque 250 ml de leite a ferver e junte a gelatina, o queijo quark, o extrato de baunilha, as sementes da vagem de baunilha e o açúcar (ou a stevia). Mexa tudo muito bem, com ajuda de um fouet.
Levar ao frigorífico até solidificar.
Triture os morangos na liquidificadora.
Coloque o molho de morango por cima da panacota.
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