Ingredientes:
2 Abacates médios maduros (650gr)
40gr de cacau em pó
60 gr de chocolate 70% ou mais de cacau
10 Tâmaras Medjool
½ Colher de chá de canela em pó
1 Pitada sal marinho
Amêndoa torrada q.b para decorar
Pepitas de cacau cru q.b para decorar
Preparação:
Coloque no copo da bimby o chocolate em pedaços e rale 5 seg/vel6. Retire e reserve, fica em pequenos pedaços, porque queria encontrar na mousse pequenos pedaços de chocolate para trincar, caso não goste, rale 7seg/vel9, e não precisa de retirar.
Coloque as tâmaras e triture 10seg/vel7, junte o cacau, o abacate, o sal a canela e misture 2 min/vel4. Junte o chocolate ralado e envolva 10seg/vel3.
Retire para taças, decore com a amêndoa e as pepitas de cacau cru.
Leve ao frio antes de servir.
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