Panini

Massa:
500 g de farinha 55
200 g de água
100 g de leite
12 g de sal
10 g de óleo
1 colher de chá de fermento

Recheio: (a gosto)

Queijo
fiambre
Presunto
3 colheres de sopa queijo Filadélfia

Preparação Bimby:
Coloque todos os ingredientes da massa no copo e programe 3 min / vel espiga.

Preparação Tradicional:
Coloque todos os ingredientes numa taça grande e misture com as mãos e bata a massa até ficar homogénea.

Divida a massa em duas partes e estique com o rolo da massa, em forma circular numa superfície polvilhada de farinha, se for necessário coloque mais farinha, se esta ficar agarrada ao rolo.
Coloque o recheio sobre uma das partes.
Coloque por cima a segunda parte da massa e sele as bordas com os dedos.
Numa frigideira bem grande, deitar um fio de óleo e espalhar bem.
Colocar a massa na frigideira com tampa e levar ao lume por cerca de 6 minutos de cada lado.

Nota:
Pode fazer no forno.
Não precisa de levedar.
No recheio pode acrescentar também cebola, azeitona,tomate, bacon, presunto, cogumelos etc.
Pode congelar, e depois descongelar no forno.

Retirado do blog O clube do bolinho

Bifes de cebolada

Ingredientes:

3 cebolas grandes

200 g tomate maduro pelado sem grainhas (pode usar tomate pelado de lata ou polpa)

3 dentes de alho

Uma colher rasa de sopa de massa pimentão 

Uma colher rasa de sopa de massa de alho 

50 g azeite

1000 g bifes de Perú, Frango ou Vaca

100 g vinho branco

1 folha de louro

sal, q.b.

pimenta, q.b.

100 g água (facultativo)

Preparação Tradicional:

Coloque o azeite numa frigideira ou num tacho grande aquecer, de seguida coloque a cebola cortada as rodelas, o alho picado e o louro. 

Quando a cebola estiver lourinha coloque o tomate cortado em pedaços por uns minutos e depois coloque os bifes e tempere com sal e pimenta, quando os bifes estiverem selados dos dois lados coloque o vinho, tape vai a cozer em lume brando durante mais ou menos 20 minutos. Se o molho estiver muito líquido, destape e deixe o líquido evaporar.

Acompanha-se com esparguete ou batatas cozidas ou puré de batata.

Preparação na Bimby:

Coloque no copo uma cebola, o tomate, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.

Junte as 2 cebolas cortadas em rodelas finas e refogue 5 min/100°C/Velocidade inversa/vel 1.

Adicione ao refogado os bifes, o vinho, o louro, o sal, a pimenta e a água e programe 20 min/100°C/Velocidade inversa/vel Colher de pau.

Nota: A cebola é um alimento com características antioxidantes e anti-inflamatórias, que ajuda o corpo a eliminar substancias prejudiciais à saúde.

Carne de Porco à Alentejana

Ingredientes:
1000 g de carne de porco (alcatara) cortada aos cubos pequenos

Marinada:
2 colheres de sopa de massa de pimentão
4 alho esmagado
3 folhas de louro
sal q.b.
pimenta q.b.
vinho branco q.b.

Fritura:
70g de banha de porco
50g de azeite
500g de ameijoas

Decoração:
Coentros picados q.b.
1 limão
pickles e azeitonas q.b.
batata aos cubinhos pequenos para fritar


Preparação Tradicional:
Comece por colocar as ameijoas com sal e água durante 2 hora e depois lave por varias vezes com agua corrente ate sair toda a areia.
Corte a carne em cubos com cerca de 30 grs cada e tempere com massa de pimentão, o alho esmagado, as folhas de louro, sal e pimenta e o vinho branco, envolva tudo muito bem e deixe nesta marinada pelo menos 1 hora, eu costumo deixar a noite toda e faço para o almoço.
Coloque numa frigideira grande a banha e o azeite até cobrir o fundo, e quando este estiver quente escorra a carne e coloque no tacho a selar isto é ficar esbranquiçada, e retire logo esperar uns  2 minutos, a este processo chama-se selar a carne para ficar mais suculenta. e volte a fritar.
Mexa de vez em quando, até ficar frita e loura, junte depois o líquido da marinada e deixe ferver cerca de 5 minutos.
Coloque as amêijoas logo que estejam abertas, junte os coentros picados e retire do lume.
Acompanhe com uma saladinha, batatas fritas,azeitonas e pickles e regue a carne com limão.

Preparação Bimby:
Comece por colocar as ameijoas com sal e água durante 2 hora e depois lave por varias vezes com agua corrente ate sair toda a areia.
Corte a carne em cubos com cerca de 30 grs cada e tempere com massa de pimentão, o alho esmagado, as folhas de louro, sal e pimenta e o vinho branco (picados na 5 seg. velocidade 5) , envolva tudo muito bem e deixe nesta marinada pelo menos 1 hora, eu costumo deixar a noite toda e faço para o almoço.
Coloque a Banha de porco e o azeite no copo e programe 5 minutos, temperatura varoma e velocidade 4.
Quando terminar o tempo junte a carne no copo e na varoma coloque as ameijoas e programe 20mn/Temp. Varoma / Vel. Colher Inversa
Acompanhe com uma saladinha, batatas fritas, azeitonas e pickles e regue a carne com limão.

Gambas fritas

Ingredientes:
1 Kg de Gambas descongeladas ou frescas

Marinada:
3 dentes de alho picados
1 folhas de louro
1 limão
Sal q.b.

Fritura:
7 colheres de sopa de azeite ou óleo
2 colheres de margarina
3 dentes de alho com casca esmagados com a faca
1 folhas de louro
1 malagueta
Sal q.b.
1 mini - cerveja ou vinho do porto

1 limão


Preparação Tradicional:
Descongele as gambas, lave-as, escorra-as e tempere com sal, sumo de limão, alho e folhas de louro, deixe a marinar durante 1 hora.
Numa frigideira larga, coloque o azeite ou o óleo, os alhos, o louro e a malagueta e deixe aquecer.
De seguida junte as gambas escorridas da marinada e frite-as até ficarem douradas.
Depois regue-as com o a marinada e coloque a cerveja e deixe mais 4 minutos, rectifique o tempero e sirva as gambas bem quentes.


Preparação Bimby:
Descongele as gambas, lave-as, escorra-as e tempere com sal, sumo de limão, alho seco e folhas de louro e deixe a marinar durante 1 hora.
Triture os alhos e a cebola programe Vel 5, 5 seg.
Coloque o azeite e programe 6 min Vel 1 temp100º.
De seguida acrescente o louro, o sal, a pimenta, a salsa e a cerveja, 2 min vel 2 temp 100º.
Acrescente as gambas pelo bocal, 12 min temp Varoma vel 2


Por fim regue com o sumo de limão e acompanhe com fatias de pão torrado quente barrado com manteiga.

Berbigão ou Ameijoa ou Lambujinhas de cebolada

Ingredientes:
1 kg de Berbigão ou Ameijoa ou Lambujinhas
3 cebolas
4 dentes de alho
2 folhas de louro
150gr de azeite
100gr vinho branco q.b.
Coentros picados q.b.
Sal e piripiri q.b.
sumo de um limão


Preparação Tradicional:
Comece por lavar as conchas e coloque-as com sal e água durante 2 hora e vá mudando a agua e passado esse tempo lave por varias vezes com agua corrente ate sair toda a areia, ou se preferir utiliza congeladas.
Coloque o azeite numa frigideira ou num tacho a aquecer, de seguida coloque a cebola picada, o alho picado, os coentros e o louro.

Coloque as conchas e tempere com sal, tapa-se e leva-se a cozer em lume brando até abrirem as conchas. Se o molho estiver muito líquido, destapa-se e deixe o líquido evaporar, de seguida coloque um pouco de vinho branco.

Por fim rectificam-se os temperos, coloca-se as conchas numa travessa de servir, e rege com sumo de um limão

Preparação na Bimby:
Coloque as conchas bem lavadas na varoma, com sal,  e reserve.

Coloque no copo uma cebola, o alho e os coentros, pique 5 seg/vel 6 , junte o azeite e a folha de louro e refogue 5 min/90º/vel 1.

Junte o vinho branco e tempere de sal e pimenta e coloque a varoma  com as conchas e  programe 20 Min / Varoma / Vel 1.

Quando terminar o tempo verifica-se se as amêijoas estão abertas e rectificase o molho.

Coloque as conchas numa travessa e coloque o molho por cima e por fim o sumo do limão.

Nota: se gostar pode adicionar tomate ao refogado ou calde de tomate eu prefiro sem.

Petit Gateau

Ingredientes:
1 barra chocolate (200gr)
160 gr margarina
160 gr açúcar
80gr farinha
3 ovos

Preparação Bimby:
Aqueça o forno a Temp. 220º.
Triturar o chocolate com 4 a 5 vezes, Vel. Turbo .
Derreta o chocolate com a manteiga durante 5 min/50º/vel4.
Junta-se os ovos, o açúcar, a farinha e mistura-se 2min/vel6.


Preparação Tradiconal:
Aqueça o forno a Temp. 220º.
Derreta o chocolate com a manteiga em banho Maria ( tacho com agua e colocar outro um pouco mais pequeno em cima da agua onde coloca os ingredientes).
Numa taça junta-se os ovos, o açúcar, a farinha e mistura-se, por fim junte o chocolate.


Untam-se as formas de queques com margarina (se for de silicone, não é preciso) e coloque o preparado nas mesmas.
Leve ao forno a Temp. 220º durante 8 min.
Sirva quente com uma bola de gelado e morangos.
Leve ao forno apenas os bolinhos necessários para servir na hora, congele os restantes.


Nota: Se gostar de ter chocolate liquido no meio quando colocar a massa no meio coloque um quadradinho de chocolate
Depois de congelados, cozinhe-os mais 3 minutos que o tempo normal.

Choco frito à Setubalense

Ingredientes 4 pessoas:
2 kg Choco ou 1 embalagem de tiras de Potra 1kg
1 malagueta
2 folhas de louro
3 dentes de alho esmurrados com pele
1 ramo de salsa (facultativo)
sal q.b

Marinada:
1 limão
1 cerveja branca
3 dentes de alho picados
3 dentes de alho esmurrados com pele
sal q.b
pimenta q.b

Panar:
200 gr de farinha
2 ovos
4 colheres de sopa de leite
sal q.b
pimenta q.b.

óleo para fritar
 
Preparação:
Corte o choco às tiras e coloque numa panela com água e tempere-a com sal, 2 folha louro, malagueta, 3 dentes de alho esmurrados com pele, e um ramo de salsa, ponha ao lume, deixando ferver em lume brando por 20 minutos (as tiras de potras congeladas cozem em 10 minutos).

Marinada:
De seguida, escorra o choco, seque-o coloque numa taça e tempere-o com sal, pimenta, os alhos picados, cerveja e o sumo de limão e deixe marinar  durante cerca de duas horas.

Panar:
Numa tigela coloque a farinha, e numa outra taça misture o ovo, o leite, um pouco de sal e pimenta.
Escorra o choco da marinada e envolva o choco na farinha , depois no ovo e por fim na farinha e leve-o a fritar em óleo bem quente e escorra sobre papel absorvente.

Polvilhar com sal fino e sumo de limão

Sirva o choco frito decorado com o restante limão aos gomos e a salsa e acompanhado salada e batatas fritas.

Quindim

Ingredientes:
8 gemas de ovo
180 g açúcar ou leite condensado 
50 g manteiga
100 g leite
1 pitada de sal
100 g coco ralado ou 50gr para ficar húmido 
manteiga, q.b. p/ as formas
açúcar, q.b. p/ as formas


Preparação Tradicional:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Numa taça coloque os ovos, as gemas, a margarina, o sal e o açúcar bata tudo com a batedeira e por fim o coco ralado.
Coloque numa forma de bolo inglês ou (em fominhas  pequenas) untadas com margarina e salpicadas com açúcar coloque a mistura.
Leve ao forno para cozer em banho-Maria (um tabuleiro com agua e depois colocar a forma os as formas na agua) por aproximadamente 50 minutos ou até estarem douradinhas, verifique utilizando o truque do palito.
Deixe arrefecer e desenforme depois de frio.


Preparação Bimby:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque no copo os ovos,as gemas,o açúcar a manteiga e o sal e programe 1 min. Temp 37, Vel 4. Junte o coco ralado e misture 16 seg.Vel 2.
Coloque numa forma de bolo inglês ou (em fominhas  pequenas) untadas com margarina e salpicadas com açúcar coloque a mistura.
Leve ao forno para cozer em banho-Maria (um tabuleiro com agua e depois colocar a forma os as formas na agua) por aproximadamente 50 minutos ou até estarem douradinhas, verifique utilizando o truque do palito.

Deixe arrefecer e desenforme depois de frio.
Se quiser pode fazer na varoma em vez do forno.Coloque a forma na Varoma, tapada com um papel vegetal e coloque a tampa da varoma.
No copo limpo da Bimby, coloque a água, sobre a tampa coloque a Varoma e programe 30 minutos / temperatura Varoma / Velocidade 1. Retire a forma da varoma, deixe arrefecer e desenforme depois de frio.

Bolo da caneca (micro-ondas)

Ingredientes:
1 ovo
4 colheres de sopa de farinha
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de café de fermento
3 colheres de sopa de leite
1 colheres de sopa de óleo


Preparação Tradicional:
Bater tudo numa caneca até obter uma massa homogénea, levar 3 minutos ao micro-ondas na potência máxima.
Se quiser desenformar tem de ser morno com ajuda de uma faca para soltar da chávena.

Preparação Bimby:
Colocar todos os ingredientes no copo e programe 1 min-vel 4
Colocar na caneca e ir ao microondas por 3 minutos potência máxima.
Se quiser desenformar tem de ser morno com ajuda de uma faca para soltar da chávena.

Nota: Pode trocar o chocolate por cacau ou coco, ou 1 colher de chá de canela, ou aroma de baunilha, ou raspa de limão ou laranja.

Cestinhos de Ovo, bacon e pão

Ingredientes:
8 fatias de pão sem côdea
4 ovos
6 fatias de Bacon picado
Queijo ralado q.b.
1,5 dl de leite ( meia chávena )
Salsa picada q.b
Pimenta q.b.
Sal q.b.
Oregãos q.b
Azeite q.b.

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 200º.
Untar 6 formas individuais de queques com manteiga ou spray de cozinha se for de silicone não necessita de colocar.
Com o rolo de cozinha estique as fatias de pão para que fiquem prensadas e finas e forre as formas com o pão e pincele com azeite e leve ao forno por 5 minutos.
Misture numa tigela os ovos, leite, salsa picada, bacon picado pimenta, sal e divida esta mistura pelas formas e por fim coloque queijo ralado,  .
Levar ao forno durante uns 10 minutos até que esteja lourinhos e servir de seguida.

Nota: Também fiz com fatias de bacon em vez de pão e ficou divinal

Pode juntar outros ingredientes a seu gosto como cogumelos, milho ou espargos ( coza em água a ferver por cerca de 2 minutos ), etc.

Strudel de maça com gelado

Ingredientes:
1 massa folhada rectangular ou 3 folhas de massa filo
4 maças reineta cortada as fatias
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
amêndoa palitada, passas, nozes etc
vinho do porto q.b
margarina q.b.

Preparação Tradicional:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Numa frigideira, derreta um pouco de margarina, junte as maçãs e deixe cozinhar até ficarem transparentes. Adicione, as passas e os frutos secos a gosto, o açúcar e a canela, retire do lume e deixe arrefecer.
Estenda a primeira folha e pincele com margarina derretida, sobreponha a segunda e repita o procedimento até terminarem.
Coloque na massa as maçãs e polvilhe com umas gotas de vinho do porto, a cerca de três centímetros da beira e vire-as para dentro.
Pincele com margarina  se for massa folhada pode ser uma gema ou mesmo agua e faça três ou quatro cortes na diagonal da massa até ao interior, para deixar sair o vapor quando cozinhar no forno.
De seguida, vai ao forno num tabuleiro untado com manteiga, o tempo necessário para ficar dourado, mais ou menos 30 minutos.
Pode ser servido, quente ou frio, com uma bola de gelado, ou simplesmente pode polvilhar com açúcar em pó ou canela.


Preparação Bimby:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Colocar no copo a maçã, o açúcar, a canela programar 8 min / 100ºC / Velocidade inversa / Vel. Colher de pau. Deixar arrefecer.
Estenda a primeira folha e pincele com margarina derretida, sobreponha a segunda e repita o procedimento até terminarem.
Coloque na massa as maçãs e polvilhe com umas gotas de vinho do porto, a cerca de três centímetros da beira e vire-as para dentro.
Pincele com margarina  se for massa folhada pode ser uma gema ou mesmo agua e faça três ou quatro cortes na diagonal da massa até ao interior, para deixar sair o vapor quando cozinhar no forno.
De seguida, vai ao forno num tabuleiro untado com manteiga, o tempo necessário para ficar dourado, mais ou menos 30 minutos.
Pode ser servido, quente ou frio, com uma bola de gelado, ou simplesmente pode polvilhar com açúcar em pó ou canela.

Nota: Por vezes não levo a maça a cozinhar coloco logo por cima da massa com uns bocadinhos de margarina, o açúcar e os frutos secos fecho e do uns golpes na massa passo apenas agua por cima da massa et voilá :)

Patê de delicias do mar

Ingredientes:
250gr Delicias do mar
1 cebola pequena ou meia cebola
2 ovos cozidos
Pickles 3 colheres de sopa de couve-flor picada
Folhas de coentros picados qb
1 colheres de café de ketchup
5 a 6 colheres de sopa de maionese

Preparação Bimby:
Deite no copo o atum, os ovos a cebola, a salsa e os pickles e programe 10 seg/ Vel4.
Junte a maionese e o ketchup e misture 6 seg/ Vel 3.
Guarde no frigorífico até ao momento de servir com tostas.

Preparação Tradicional:
Escorra o óleo das latas de atum, depois coloque a cebola picada os ovos os pickles a salsa e pisse com um garfo ou se preferir passe com a varinha magica por fim misture a maionese e o ketchup.


Nota: Pode juntar atum e orégões se gostar

Patê de Atum

Ingredientes:
2 latas de atum escorridas
2 ovos cozidos
Pickles 3 colheres de sopa de couve-flor picada ou 1 cebola pequenina ou meia cebola
Folhas de salsa picada qb
1 colheres de café de ketchup
5 a 6 colheres de sopa de maionese

Preparação Bimby:
Deite no copo o atum, os ovos a cebola, a salsa e os pickles e programe 10 seg/ Vel5.
Junte a maionese e o ketchup e misture 10 seg/ Vel 4.
Guarde no frigorífico até ao momento de servir com tostas.

Preparação Tradicional:
Escorra o óleo das latas de atum, depois coloque a cebola picada os ovos os pickles a salsa e pisse com um garfo ou se preferir passe com a varinha magica por fim misture a maionese e o ketchup.


Nota: Pode juntar delicias do mar e orégões se gostar

Gressinhos com queijo e presunto

Ingredientes:
Gressinhos
Queijo Filadélfia
Presunto fatias fininhas


Preparação:
Corte os gressinhos ao meio.
Corte as fatias de presunto ao meio.
Barre as fatias de presunto com queijo Filadélfia apenaa num dos lados.
Enrole os gressinhos com metade da fatia de presunto barrada com o queijo Filadélfia.

Nota: Pode optar por tostas em vez dos gressinhos

Tosta de queijo fresco, compota de abóbora e noz

Ingredientes:
Queijo fresco
Compota de Abóbora
Nozes


Preparação:
Barre a tosta com queijo fresco, de seguida a compota e por fim meia noz.

Nota: Pode ser uma entrada ou uma sobremesa.
          Se quiser pode optar por queijo seco a seu gosto.

Queijo fresco com marmelada

Ingredientes:
queijo fresco
marmelada

Preparação:
Corte o queijo fresco e a marmelada em quadradinhos e espete um palito.

Nota: Pode ser uma entrada ou uma sobremesa.

Galette de Reis (bolo de rei francês)

Ingredientes:
2 massas folhadas
50gr manteiga amolecida
80gr de açúcar
3 gemas de ovos
100 gr de amêndoa moída
1 colher de sopa de rum ou vinho do porto
1colher de chá de essência de baunilha

Preparação Bimby:
Colocar o açúcar e as amêndoas no copo dar uns toques no turbo e depois 10 seg vel 10, e reserve.
Colocar a borboleta e por a manteiga amolecida, 2 gemas o rum, e a essência de baunilha e misturar 30 seg vel 4.
Pré aqueça o forno a 180 °.
Colocar uma massa folhada na tarteira e por a massa deixar 2 cm livre das bordas colocar umas amêndoas laminas.
Colocar a segunda massa folhada por cima e selar com um pincel e água.
Com a faca dar uns pequenos cortes sem romper a massa e pincelar com a gema de um ovo por cima.
Vai ao forno +/- 30 a 40 minutos a 180º

Preparação tradicional:
Colocar o açúcar e as amêndoas triture e reserve.
Colocar numa taça e coloque a manteiga amolecida, 2 gemas o rum, e a essência de baunilha e misture com uma batedeira.
Pré aqueça o forno a 180 °.
Colocar uma massa folhada na tarteira e por a massa deixar 2 cm livre das bordas colocar umas amêndoas laminas.
Colocar a segunda massa folhada por cima e selar com um pincel e água.
Com a faca dar uns pequenos cortes sem romper a massa e pincelar com a gema de um ovo por cima.
Vai ao forno +/- 30 a 40 minutos a 180º


Nota: Pode polvilhar com açúcar em pó

Cheesecake de Maracujá

Ingredientes:
Base:
200 gr de bolacha maria
80 gr de manteiga

Recheio:
3dl de polpa de maracujá
2 pacotes de natas
200 gr de queijo creme (usei philadelphia light)
6 folhas de gelatina
100 gr de açúcar ou 1 lata de leite condensado

Cobertura:
2 dl de polpa de maracujá
1 1/2  folhas de gelatina

Preparação:
Base: 
Triture as bolachas no copo da bimby ou num robot de cozinha.
Junte a manteiga derretida, amasse bem e coloque no fundo de uma forma de mola.
Leve ao frigorífico.

Recheio:
Demolhe as folhas de gelatina em água.
Bata o queijo com a polpa de maracujá.
Bata as natas até estarem consistentes, junte o açúcar e continue a  bater até estarem bem firmes. Escorra a gelatina, leve-a a derreter no microondas (cerca de 10 segundos) e junte à mistura de queijo. Envolva as natas e misture bem.
Coloque sobre a base de bolacha e leve ao frio a solidificar.

Cobertura:
Demolhe a gelatina.
Leve a polpa ao lume até ferver, retire do lume e junte a gelatina.
Deixe arrefecer e coloque sobre o recheio.
Leve de novo ao frigorífico até servir.

Mousse de Maracujá

Ingredientes:
400 a 450gr de polpa de maracujá em lata
1 lata de leite condensado
5 folhas de gelatina
100gr de leite
2 pacotes de natas (soja, light ou normais) ou 2 iogurtes naturais

Preparação tradicional:
Numa taça, misturar a polpa de maracujá com o leite condensado.
Bater as natas bem frias, até ficarem firmes e reservar.
Demolhar as folhas de gelatina em água fria, escorrer e levar ao lume com o leite, mexendo sempre com uma vara de arames até derreter. Incorporar a gelatina na mistura de maracujá e em seguida juntar as natas com uma vara de arames.
Deite o preparado numa taça e leve ao frigorífico

Preparação Bimby:
Coloque no copo, os iogurtes ou as natas, o leite condensado e programe 4 min., vel 3.
Junte a polpa de maracujá e ligue programando 1 min., vel 3.
Por fim sem desligar a Bimby adicione a gelatina derretida no leite.
Deite o preparado numa taça e leve ao frigorífico

Tarte de chocolate e banana

Ingredientes:

100 g de chocolate para culinária em barra 

50 g de margarina 

100gr de natas (meio pacote)

100 gr de açúcar 

2 placas de massa folhada

3 a 4 bananas maduras

açúcar em pó e canela

Preparação:

Ligue o forno a 200 °C. 

Parta o chocolate em bocados, junte a margarina em pedaços, as natas e açúcar a gosto e leve a derreter no microondas ou leve ao lume. 

Entretanto, desenrole uma das placas de massa, mantendo-a sobre o papel. Sobre ela disponha as bananas cortadas como quiser. Regue com o chocolate derretido e cubra com a outra placa de massa. Pique a massa com a ponta de uma faca afiada e leve ao forno durante 15 a 20 minutos. 

Sirva quente ou fria, polvilhe com açúcar em pó ou com açúcar e canela. 

Cascas de batata frita com maionese

Ingredientes:

Cascas de 2 batatas grandes por pessoa

Óleo para fritar q.b.

Sal q.b.

Maionese 

Preparação:

Lave as cascas em água e seque-as com um pano.

Frite as cascas em óleo bem quente, retire-as e deixe escorrer em papel absorvente. 

Por fim temperar com sal.

Servir as cascas de batata com a maionese.

Brigadeiro de bolacha Oreo

Ingredientes:
300gr de bolachas Oreo (2 pacotes)
150g queijo creme tipo Filadélfia (1 embalagem)

Cobertura:
Chocolate de leite ou branco
bolacha Oreo ralada

Preparação Bimby:
Colocar as bolachas Oreo no copo da bimby, programar uns 10seg./Vel. 9.
De seguida, acrescentar o queijo e envolver nas bolachas trituradas, uns seg/ Vel.3
Molde em bolinhas e levar ao frigorífico até endurecer no mínimo 30 minutos.

Preparação Tradiconal:
Colocar as bolachas Oreo no copo do liquidificador ou numa taça com a varinha magica e triturar.
De seguida, acrescentar o queijo e envolver nas bolachas trituradas.
Molde em bolinhas e levar ao frigorífico até endurecer no mínimo 30 minutos.

Preparação da Cobertura:
Derreta o chocolate em banho Maria ou no microondas, mergulhe as bolinhas e polvilhe com bolacha ralada e volte a colocá-los no frigorífico para o chocolate solidificar.

Dica:
Pode substituir o chocolate por candy melts.
Para festas de crianças pode colocar as bolinhas nos paus de chupas o truque é antes de colocarem o palito na bolinha, passem a ponta por chocolate, para que este sirva de cola. Aguardem uns minutos e só depois mergulhem no chocolate para fazer a cobertura, podem colocar por cima granulado de chocolate de varias cores ou outros enfeites

Waffles

Ingredientes:

2 ovos

½ Casca limão

250 g leite

75 g manteiga

20 g açúcar (1 colher de sopa)

½ colheres de chá sal

180 g farinha

2 colheres chá fermento em pó

1 colher de chá de extrato de baunilha (facultativo)

Preparação Tradicional:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou numa taça e triture com a varinha magica.

Com esta massa faça as waffles numa máquina própria e siga as instruções de funcionamento.

Preparação Bimby:

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 50 seg na vel 5.

Com esta massa faça as waffles numa máquina própria e siga as instruções de funcionamento.

Nota: Acompanhe com compotas, natas, mel ou gelado, doce de ovos, canela,ou frutas.