Ingredientes:
4 ovos
4 colheres de azeite ou óleo de coco
6 Colheres de água ambiente
2 dentes de alho ralado
1/2 chávena de chá de parmesão ralado (50g)
Bacon aos cubos
2 colheres de sopa de salsa picada
1 Chávena de farinha de amêndoa ou farinha de grão ou 1/2 chávena de farinha de coco
Pimenta preta q. b.
1 colher de café de fermento em pó
Preparação :
Misture todos os ingredientes muito bem, coloque numas formas de silicone e leve ao forno por 25 minutos.
Ingredientes :
1 ovo
1 colher de milho cozido
1 colher de sobremesa de azeite
1 colher de sopa de queijo cotage
2 colheres de sopa de farinha de aveia
1 colher de sopa de farinha de Linhaça
Uma pitada de sal rosa
1 colher de café de fermento em pó
Preparação :
Coloque o ovo o milho e o azeite numa taça grande e triture com uma varinha mágica, junte os restantes ingredientes e misture bem.
Unte a tostadeira com azeite e farinha de aveia e coloque a massa e deixe por 3 minutos.
Ingredientes :
1 courgette pequena ralada
1 cenoura ralada
1/2 cebola ralada
1 colher de café de sal rosa
1 ovo grande
150gr Mussarela light
2 dentes de alho ralado
Pimenta preta q. b.
Oregãos q.b.
Preparação :
Deixe repousar por 20 minutos, depois coloque num pano e escorra bem
Junte os restantes ingredientes e misture bem.
Coloque papel vegetal no tabuleiro do forno e leve ao forno a 180 ° por 25 minutos.
Retire coloque o molho de tomate e is ingredientes à sua escolha (queijo mussarela, tomate salada e oregãos), e leve novamente ao forno por mais 15 minutos.
Ingredientes :
2 Ovos
2 colheres de sopa de aveia
1+1/2 colheres de sopa de farinha de coco
1/2 de cacau em pó
Sal rosa
1 colher de sobremesa de fermento
Preparação :
Misture bem todos os ingredientes e leve ao microondas numa taça de vidro quadrada untada com óleo de coco ou azeite por um minuto.
Ingredientes:
2 batatas doce cozidas
1 colher de azeite
3 colheres de sopa água
1 lata de atum
1 cenoura pequena ralada
3 colheres de sopa de farinha de coco ou aveia
Para planar farinha de coco e Linhaça ou apenas aveia
Preparação :
Numa tigela grande coloque as batatas e esmague ou triture, junte o azeite e a água até ficar com uma boa consistência.
Junte o atum escorrido e a salsa picada misture bem.
Por fim panar com a farinha de coco e Linhaça.
Leve ao forno por 30 minutos.
Ingredientes:
400 gramas de peito de frango moído
1 cebola ralada
1 ovo
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos
sal a gosto
Salsa ou coentros picados a gosto
Preparação:
Misture bem o frango moído, a cebola, o ovo, a aveia, o sal e a salsa.
Modele os hambúrgueres e leve ao frigorífico por 30 minutos.
Unte uma grelha com um pouco de azeite e doure os hambúrgueres dos dois lados.
Ingredientes:
6 ovos
80 g de açúcar de coco
200 g de chocolate preto de culinária
azeite extra virgem
flor de sal q.b.
Preparação:
Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo, adicionando o açúcar aos poucos. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria. Junte 1 c. sopa de azeite e envolva. Adicione as gemas ao chocolate e cozinhe por cerca de 3 minutos, envolvendo sempre. Retire do banho-maria. Com uma espátula, envolva aos poucos as claras no chocolate. Distribua a mousse por taças e leve ao frio pelo menos por 2 horas. Antes de servir, regue com um fio de azeite e polvilhe com flor de sal.
Ingredientes:
200g de chocolate para culinária
4 ovos
200ml de natas
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
Preparação:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
Separe as gemas das claras.Bata as claras em castelo. De seguida passe as gemas por um coador, acrescente o açúcar e bata até ficar um creme bem fofo e esbranquiçado.
Junte as natas batidas em castelo e envolva delicadamente as claras também batidas em castelo. Adicione o chocolate e a essência de baunilha e misture delicadamente.
Leve ao frio até solidificar.
Sirva a mousse bem fresca com raspas de chocolate por cima.
Ingredientes:
300gr Esparguete ou Tagliatelle fresca
Água q.b.
1 colher de sobremesa de sal
Azeite q.b.
3 dentes de alho
Louro
200gr Bacon aos cubos pequenos
4 ovos
1 pacote de queijo parmesão ou se não gostar Mozarella
Preparação:
Coloque um tacho ao lume com água, quando esta estiver a ferver junte a massa, e uma colher de sobremesa de sal. Se for o esparguete demora uns 8 minutos, e a Tagliatelle fresca uns 3 minutos. O ideal é a massa estar al dente.
Numa tigela grande de vidro coloque os ovos misture muito bem, e junte metade do queijo parmesão ralado.
Numa frigideira coloque o azeite, alhos, louro, e o bacon até ficar douradinho. Se gostar pode jantar cogumelos frescos, e cebola cortada.
Quando a massa estiver pronta escorra só um pouco, e coloque no recipiente de vidro com os ovos, o queijo e misture. Adicione o bacon e o restante queijo, e misture bem. Se quiser que fique mais cremosos, coloque 2 colheres de sopa da água que cozeu a massa.
