Ingredientes:
200g de chocolate para culinária
4 ovos
200ml de natas
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
Preparação:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
Separe as gemas das claras.Bata as claras em castelo. De seguida passe as gemas por um coador, acrescente o açúcar e bata até ficar um creme bem fofo e esbranquiçado.
Junte as natas batidas em castelo e envolva delicadamente as claras também batidas em castelo. Adicione o chocolate e a essência de baunilha e misture delicadamente.
Leve ao frio até solidificar.
Sirva a mousse bem fresca com raspas de chocolate por cima.
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