Panquecas de Cenoura Paleo 🥕

Ingredientes :

3 ovos

2 cenouras 

1 banana madura

150g de farinha de aveia ou espelta 

1 laranja descascada e raspas

1 Colher de óleo de coco ou azeite

1 colher de sobremesa de canela  

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 pitada de Sal 

 Preparação :

Coloque todos os ingredientes num liquidificador e triture muito bem. 

Leve a lume médio uma frigideira anti-aderente e coloque pequenas porções de massa e cozinhe dos dois lados, se for necessário coloque óleo de coco ou azeite para não agarrarem.