Lasanha de Frango

Ingredientes:
200gr Placas de lasanha (10 a 12placas) de preferência frescas 
100 gr de cebola (2 unid médias) 
Meio pimento vermelho (opcional)
3 dentes de alho
3 folhas de louro
250 gr de cenoura ralada ( 2 cenouras) 
300 gr de tomate maduro em pedaços
2 Colheres de sopa de polpa de tomate 
200 gr de cogumelos laminados de preferência frescos
30 gr de azeite
500 gr de frango cozido desfiado
100 gr de Azeitonas sem caroço cortadas às rodelas
1 colher de sopa de orégãos secos
100 gr de queijo ralado para gratinar
Sal q.b
Pimenta q.b

Molho Béchamel: (ou de compra 500gr e junta + 80g leite)
600 gr de leite           ou 750
60 gr de farinha        ou 100
20 gr de margarina   ou  40
1 colher de sopa de sumo de limão (facultativo)
Sal q.b.
Pimenta  q.b.
Noz Moscada q.b.

Para finalizar:
1 pacote de natas 
Queijo ralado

Preparação tradicional:
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Num tacho coloque o azeite, a cebola picada, o pimento vermelho picado, os alhos picados, as folhas de louro inteiras, leve ao lume até alourar, de seguida junte o tomate, a polpa de tomate e deixe refogar por uns minutos até o tomate ficar quase desfeito. Adicione a cenoura ralada, os cogumelos laminados, misture e deixe cozinhar por uns minutos. Retire o louro. 
Adicione o frango cozido e desfiado, as azeitonas, os orégãos, o sal, a pimenta e envolva, retire e reserve. 

Noutro tacho coloque todos os ingredientes para o béchamel, e mexa até engrossar o molho. Se quiser pode utilizar de compra e junte um pouco de leite.

Preparação Bimby:
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Coloque no copo o queijo e rale 5seg/Vel.5. Reserve
Coloque no copo a cebola, o alho , a cenoura, os cogumelos em pedaços, e o azeite e pique 5seg./Vel.5.
Junte o tomate em pedaços, a polpa de tomate, e programe 10seg./Vel.5, de seguida refogue 7mn/Temp.Varoma/Vel.1.
Adicione o frango cozido e desfiado, os orégãos, o sal, a pimenta e envolva 5seg./Vel.3/ colher inversa, retire e reserve.

Sem lavar o copo coloque todos os ingredientes para o bechamel e programe 8mn/Temp.90º/Vel.4.

Se utilizar placas de lasanha que não são frescas, coloque num tacho a cozer em água a ferver com um pouco de azeite e coloque com algum intervalo, e umas na horizontal e outras vertical para não agarrarem, durante 12 minutos. Mas as frescas são a melhor opção, e não precisa de cozer.

Por fim coloque num tabuleiro ou num pyrex, e vá alternando as camadas de placas, recheio, e o molho béchamel (se preferir pode juntar ao refogado do frango o béchamel) , vai-se repetindo a operação até terminar com uma camada de placas, cubra com o restante béchamel ou natas, e polvilhe com o queijo ralado ou pão ralado, e leve ao forno cerca de 20 minutos, ou até ficar douradinha.

Nota: Se gostar adicione 1 alho francês só a parte branca, ou milho.
Para ficar mais cremoso pode colocar uma embalagem de queijo Filadélfia, com o refogado no final.