Ingredientes:
500gr + 200grde grão cozido
3 cenouras
1 Alho francês
1 Courgettes
1 Cebola
1 dente de alho
1 colher de sopa de Azeite
Água q.b.
1 colher de café de Sal
Hortelã q.b.
Preparação:
Lave todos os legumes, descasque e corte tudo em pedaços e coloque-os numa panela, juntamente com 500gr de grão. Cubra com água, tempere de sal e deixe cozer cerca de 35 minutos.
Verifique se os legumes estão cozidos, se estiverem, adicione o azeite, retire do lume e triture tudo muito bem com a ajuda da varinha mágica.
Junte as 200 de grão ao preparado.
Lave e pique a hortelã na hora de servir a sopa, polvilhe e sirva.
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