Ingredientes:
2 ovos
6 colheres de sopa de farinha de aveia
q.b. canela em pó
stevia a gosto
q.b. leite magro o suficiente para criar uma massa homogénea
1 colher de chá de fermento em pó
Preparação:
Coloque todos os ingredientes numa taça e envolva muito bem, até obter uma mistura homogénea.
Leve ao lume uma frigideira anti-aderente e deixe aquecer bem.
Coloque uma porção de massa (1/2 concha de sopa) e deixe cozinhar durante alguns minutos.
Quando começar a fazer bolas pequenas, deixe ficar mais uns 5 a 10 segundos.
Com uma espátula levante cuidadosamente a ponta da massa e vire com cuidado e deixe cozinhar mais um pouco.
Retire e sirva com canela polvilhada e mel.
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