1 Frango
100gr de vinho branco
2 dentes de alho picado
1 folha de louro
1 sumo de um limão grande
Sal
Pimenta
100gr azeite
30 gr. margarina
Preparação:
Corte o frango em pedaços, coloque -o num recipiente e tempere com sal, pimenta, vinho branco, alhos picados, louro, sumo de um limão, e deixe repousar algumas horas.
Numa frigideira coloque a margarina e o azeite e leve ao lume quando estiver quente escorra o frango da marinada e frite o frango até ficar lourinho e bem passado.
Depois de frito retire o frango e coloque numa travessa funda, e deite na frigideira a marinada do vinho branco e deixe ferver por 2 a 3 minutos.
Por fim regue o frango com este molho, e sirva acompanhado com batatas fritas, e salada.
Nota: Se gostar junte à marinada uma colher de chá de pimentão.
Sem comentários:
Enviar um comentário