1kg de peito de frango cortado em tiras
1 cebola e meia picada
2 dentes de alho picados
2 folhas de louro
60g de margarina
1 latas de cogumelos laminados já escorridos
1 cálice de Vinho do Porto
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de ketchup
1 chávena de chá de leite
1 colher de chá de farinha maizena
2 colheres de sopa de polpa de tomate
4dl de natas ( 2 pacotes)
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Noz-moscada q.b.
Preparação:
Num recipiente coloque o frango e tempere com sal, pimenta, noz-moscada e mostarda, durante uma hora
Numa frigideira grande, leve ao lume a cebola e a margarina até alourar, de seguida, junte os alhos picados e as folhas de louro, depois junte o frango e deixe fritar.
De seguida junte os cogumelos e deixe fritar mais uns minutos, e junte o Vinho do Porto e deixe o álcool evaporar durante 2 minutos.
Junte 2 colheres de sopa de polpa de tomate e a colher de sopa de ketchup.
Numa tigela dissolva a farinha Maizena com o leite, junte ao preparado, durante 5 minutos sempre a mexer.
Por ultimo, junte as natas, quando ferver retire do lume e servi de emediato acompanhado com arroz branco.
Nota: Se gostar pode colocar um caldo de galinha junto com o leite.
Sem comentários:
Enviar um comentário