Cozido de frango e Canja

Ingredientes:

Canja:

1/2 Frango

1 Cebola (facultativo)

1 colher de chá de Sal

1.500 litro de Água

50g Arroz ou massa estrelinhas

Cozido de frango:

Toucinho

Entremeada

Batatas

chouriço 

chouriça ou farinheira

Preparação Tradicional:

Coloque num tacho o frango, a cebola, o sal, adicione água e leve ao lume durante 30 minutos.

Adicione o arroz ou massa estrelinha e coza mais 10 minutos.

Retire a cebola e desfie o frango e coloque-o na sopa se gostar

Sirva de seguida com hortelã se gostar.

Preparação Bimby:

Coloque no copo o frango, a cebola, o sal, adicione água e programe 30 min/Varoma/Colher pau (TM5: 120ºC).

Adicione o arroz ou massa estrelinha e coza 10 min/Varoma/Colher de pau (TM5: 120ºC).

Retire a cebola.

No copo limpo coloque o frango dessossado e desfie 3-4 seg/Velocidade Inversa/vel 4.

Adicione o caldo reservado e coza 5 min/100°C/Colher de pau.

Sirva de seguida com hortelã se gostar.

Preparação do Cozido de frango:

Á parte coza o toucinho, a entremeada, as batatas, o chouriço e chouriça ou a farinheira.