Legumada

Ingredientes:
200 gr queijo, p/ ralar, cortado em pedaços
150 gr cebola
1 dente de alho
50 gr azeite
200 gr cogumelos, cortados em quartos
200 gr courgette, cortada em pedaços
50 gr pimento verde, cortados em pedaços
50 gr pimento vermelho, cortados em pedaços
200 gr cenoura, cortadas às rodelas
400 gr tomates maduros, cortados às rodelas
sal, q.b.
pimenta, q.b.
2 colher de chá de orégão

Preparação Bimby:
Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5.
Adicione o azeite e programe 5 min/Varoma/vel 1.
Adicione os cogumelos e programe 5 min/100°C/vel 1.
Adicione a curgete, o pimento verde e vermelha, a cenoura, o tomate, o sal, a pimenta e os orégão e programe 7 min/Varoma/Velocidade inversa/vel Colher de pau .
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Deite os legumes num pyrex, polvilhe com o queijo ralado reservado e leve ao forno, só para gratinar.