500 gr Courgette
230 gr açúcar
6 gotas de aroma de baunilha, (opcional)
1 casca de limão
1 pau canela
Preparação Bimby:
Começe por retirar as à courgette e as sementes e corte em pequenos cubos e reserve.
Retire a casca ao limão, o mais fino possível de modo a que tenha o menos possível da parte branca. Colocar apenas a casca do limão no copo e triturar 10Seg./Vel.5
Adicione a courgette cortada em pequenos cubos no copo.
De seguida junte o açúcar e o pau de canela e programar 30Min./100º/Vel.1 Quando atingir a temperatura indicada substituir o copo medida pelo cesto.
Verificar no final dos 30 minutos. a consistência da compota. Eu coloquei mais 10minutos./Varoma/Vel.1 para a compota ficar mais consistente, depende do gosto de cada um.
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