Ingredientes:
Pão de Véspera
500 gr. de Leite
casca de 1 limão
1 Pau de Canela
2 Ovos
1 colher (de chá) de Canela
Óleo para fritar
Açúcar, Canela para polvilhar
Preparação:
Corta-de o pão em fatias com a largura de um dedo.
Ferve-se o leite com um pau de canela e casca de limão.
Deixa-se arrefecer um pouco e demolham-se as fatias de pão, escorrendo bem.
Passam-se depois por ovo batido.
Fritam-se em óleo bem quente e depois colocam-se a escorrer sobre papel absorvente.
Polvilham-se generosamente com uma mistura de açúcar, canela.
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