Sonhos

Ingredientes:

250 g água

50 g manteiga

1 c. sopa banha

1 pitada sal

1 c. chá açucar

1 c. chá fermento , em pó p/ bolos

170 g farinha

4 ovo, s , grandes

q.b. óleo , p/ fritar

Preparação Bimby:

Pese a farinha e reserve.

Coloque no copo a água, a manteiga, a banha, o sal, o açúcar e programe 7 min/100ºC/vel 1.

Adicione a farinha de uma só vez e programe 15 seg/vel 4, deixe arrefecer, tirando o copo da base.

Numa tigela bata os ovos com um garfo, programe 15 seg/vel 4 e vá adicionando os ovos através do bocal da tampa.

Deixe repousar a massa durante uns minutos.

Em seguida coloque colheres pequenas de massa em óleo quente abundante, até que os sonhos fiquem dourados.

Envolva-os em açúcar e canela a gosto.

Nota: Quando fritar, coloque poucas quantidades para que o sonho possa crescer e dourar por igual. Pode acompanhar com calda de açúcar.