Bife com Molho de Café

Ingredientes

100g Margarina

500g Bife de Novilho tenros ( Vazia, Acem ou Pojadouro)

50g Vinho branco

100g Água

1 caldo Carne (facultativo)

q.b. 3 Pimentas em grão 

sal q.b.

200 gr Natas

2 colher de chá raza Café solúvel

1 colher de sopa raza de Farinha

Preparação Bimby:

Coloque no copo a margarina e aqueça 3 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC).

Adicione os bifes e programe 3 min/Varoma/Velocidade Inversa/vel «Colher» (TM5: 120ºC).

Adicione o vinho, a água, o caldo de carne e a pimenta, envolva bem com a ajuda da espátula e programe 15 min/Varoma/Velocidade Inversa/vel «Colher» (TM5: 120ºC)

Adicione as natas e o café e programe 5 min/Varoma/Velocidade Inversa/vel «Colher» (TM5: 120ºC)

Com a ajuda de um garfo retire os bifes para um recipiente, deixando o molho no copo.

Adicione ao molho a farinha e programe 4 min/100ºC/vel 4.