Ingredientes:
Pimentos
Alho seco
Azeite
Preparação:
Lave muito bem os pimentos e leve-os a assar no grelhador, ou no bico do fogão ou mesmo no forno, mantendo a porta aberta e vire-os até estarem assados de todos os lados.
Com os mesmos ainda quentes coloque-os num saco para o vapor se acumular e fica bem mais fácil tirar a pele.
Retire a pele e lave-os muito bem e limpe-os de todas as peles brancas e sementes. e corte-os em tiras fininhas mesmo com as mãos.
Numa taça coloque os pimentos em tiras e junte os alhos picados e tempere com azeite e envolva.
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