Queques

Ingredientes:

200g açúcar

4 ovos

150g manteiga 

200g farinha

1 c. chá de fermento em pó p/ bolos

1 pitada de sal

Preparação Bimby:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 Seg/ Vel 9.

Coloque a "borboleta", os ovos, a manteiga e programe 2 Min/ 37º/ Vel 4.

A seguir programe 2 Min/ Vel 4.

Incorpore a farinha, o fermento, o sal e programe 15 Seg/ Vel 3.

Preparação Tradicional:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Coloque no liquidificador ou com a varinha magica e  reduza o açúcar a pó.

Num recipiente coloque, os ovos, a manteiga derretida mas fria e bata ate triplicar o volume.

Incorpore a farinha, o fermento, o sal  até ficar uma massa homogênia e com bolinhas.

Por último, coloque a massa em formas de madalenas, enchendo-as só até metade, polvilhe-as com açúcar normal e introduza-as no forno pré-aquecido a 180° durante 15 ou 20 Mm.

Nota: Se colocar as cascas dos citrinos obterá excelentes Madalenas (Adicione a seguir ao açúcar a casca de laranja, e do limão e programe 15 Seg/ Vel 9).

Se gostar coloque pepitas de chocolate.