200 g açúcar
6 ovos
250 g farinha
2 c. chá fermento em pó
p/ bolos
1 pitada de sal
geleia de morango q.b.
Ingredientes para a cobertura: (ou mousse instantânea com natas)
400 g açúcar
35 g chocolate em pó
200 g manteiga
Preparação Bimby:
Aqueça o forno a 180°C.
Pulverize o açúcar para a cobertura 20 Seg/ Vel 9. Retire e reserve.
Para a massa, coloque a “borboleta”, deite os ovos, o açúcar e programe 2
min/ 37ºC/ Vel 3.
Programe mais 2 min/ Vel 3, para que fique um creme fofo.
Incorpore a farinha, o fermento, a pitada de sal e programe 10 Seg/ Vel 3.
Deite a massa num tabuleiro de 36 x 25 cm untado e polvilhado com farinha.
Certifique-se que a massa ficou bem espalhada.
Leve ao forno cerca de 15 minutos.Desenforme sobre um pano polvilhado com
açúcar, recheie com a geleia e enrole com a ajuda do pano, deixe arrefecer
enrolado no pano.
Coloque no copo limpo o açúcar reservado, o chocolate em pó e envolva 10
Seg/ Vel 3.
Deite a manteiga e programe 20 Seg/ Vel 5.
Preparação Tradicional:
Aqueça o forno a 180°C.
Reduza o açúcar a pó no liquidificador e reserve.
Para a massa, coloque num recipiente, os ovos, o açúcar até que fique um creme fofo.
Incorpore a farinha, o fermento, a pitada de sal.
Deite a massa num tabuleiro de 36 x 25 cm untado e polvilhado com farinha.
Certifique-se que a massa ficou bem espalhada.
Leve ao forno cerca de 15 minutos.Desenforme sobre um pano polvilhado com
açúcar, recheie com a geleia e enrole com a ajuda do pano, deixe arrefecer
enrolado no pano.
Cobertura Bimby:
Coloque no copo limpo o açúcar reservado, o chocolate em pó e envolva 10
Seg/ Vel 3.
Deite a manteiga e programe 20 Seg/ Vel 5.
Coloque num recipiente açúcar reservado, o chocolate em pó e envolva, por fim junte a manteiga derretida.
Retire o pano, coloque o rolo num prato de servir, corte as duas extremidades.
Coloque uma em cima e outra na lateral para parecer um tronco, barre a
cobertura com a ajuda de uma espátula.
Polvilhe com um pouco de açúcar em pó e enfeite a gosto.
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