Quindim na caneca

 Ingredientes :

4 colheres de sopa de coco ralado
2 colheres de sopa de leite de coco
4 colheres de sopa de açúcar
1 ovo
4 gemas
1/2 colher de chá de margarina sem sal
3/4gotas de essência de baunilha


Preparação :
Coloque os ingredientes todos direto na caneca. 

Se preferir pode peneirar a gema, assim garante um quindim sem cheiro nem gosto de ovos.

Após misturar bem, divida a mistura para outra caneca, preenchendo apenas metade, para não transbordar. 
Leve em potencia alta por 2 a 4 minutos em duas etapas:
Coloque primeiro 30 segundos,  abra o micro e então misture bem o quindim e retorne por mais 1 minuto e 1/2 e se achar que está muito líquido, vá acrescentando + 30 seg e depois + 30 seg, mas vá com calma para não ressecar e endurecer.
É só desenformar e enfeitar com coco ralado

Tarte de maçã

Ingredientes:
1 massa folhada
5 maçãs grandes reineta
1 pacote de natas
4/5 colheres de açúcar
4 ovos
Canela a gosto
 
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180•.
Forre a forma com o papel vegetal, e a massa folhada, pique a massa com um garfo em toda a massa.
Corte quatro maçãs aos cubos ou aos gomos.
Numa recipiente, coloque os ovos, o açúcar e as natas e bater até uma mistura homogénea.
Verta o preparado na tarteira, e coloque por cima da maçã às fatias.
Polvilhe com canela, e leve ao forno.

Doce Prestígio

Ingredientes 
Creme branco:
1 lata de leite condensado 
A mesma medida (da lata) de leite de vaca
2 colheres de sopa de Maizena
1 pacote de coco ralado
1 colher de sopa de manteiga

 
Creme de chocolate:
1 tablete de chocolate 70% cacau ou ( 4 colheres de achocolatado em pó e uma colher de sopa de manteiga)
1 pacote de natas

Preparação:
Creme branco:
Coloque numa panela o leite condensado, o coco ralado e a Maizena dissolvida no leite.
Leve ao lume mexendo sempre, até começar a soltar da panela, coloque numa travessa de vidro e reserve.
Creme de chocolate:
Leve ao lume numa panela, as natas e o chocolate até derreter, e verta para a travessa cuidadosamente.
Leve ao frigorífico por aproximadamente 4 horas.
Sirva polvilhado com coco ralado, e pepitas de chocolate.

Doce Romeu e Julieta

Ingredientes:
150gr de marmelada ou goiabada
3 Ovos
1 pacote de natas
150gr de queijo Filadélfia ou mascarpone

Preparação:
Ligue o forno a 180 graus.  
Numa travessa de vidro pequena, coloque uma camada de marmelada, se achar necessário adicione um colher de água e misture bem.
Num liquidificador coloque os ovos, as natas e o queijo e triture até ficar um creme homogéneo.Este creme não leva açúcar, para os mais gulosos pode colocar uma colher de sopa.
Coloque este preparado na travessa e leva ao forno até alourar.