Pão de queijo na frigideira paleo

• Ingredientes:
  2 ovos
  2 colheres de sopa de requeijão ou queijo creme
  4 colheres de sopa de polvilho azedo
  1 fatia de presunto em tiras
  1 fatia de mussarela
  1 rodela de tomate
  Sal q.b 
  Orégãos q.b 
  Fio de azeite
  
  Preparação:
  Coloque num recipiente os ovos, o requeijão, o polvilho azedo e uma pitada de sal, mexa até formar uma massa homogênea.
  
  Numa frigideira antiaderente quente coloque metade da massa.
  Adicione o presunto, o queijo, o tomate e tempere com sal, pimenta, orégano e um fio de azeite.
  Cubra com a outra metade da massa.
  Tampe para cozinhar o centro do misto quente.
  Deixe dourar, vire, e doure do outro lado.