Ingredientes:
1 Chávena de açúcar mascavo claro embalado ou amarelo 210gr
2 Colheres de chá de extrato de baunilha puro
2 ovos grandes
3 Chávenas de farinha de trigo 360gr
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal marinho
2 Chávenas de chocolate branco ou negro em pedaços, ou chocolate picado.
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Forre um tabuleiro com papel manteiga e reserve.
Coloque numa tigela a farinha, o bicarbonato, o sal e o fermento em pó e misture.
Bata a manteiga e os açúcares até incorporar.
Bata os ovos e a baunilha até ficar um creme cremoso.
Junte os ingredientes todos até incorporar.
Adicione o chocolate e misture bem.
Coloque num tabuleiro 2-3 colheres de sopa de massa de cada vez em bolas e coloque-as uniformemente espaçadas no tabuleiro.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 8-10 minutos. Retire-os quando estão a ficar castanhos.
Deixe descansar na assadeira por 2 minutos antes de removê-los.
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