Folhado de queijo Feta com mel e oregãos

Ingredientes:
1 massa folhada
100g de Feta
Pimenta branca
orégãos secos q.b.
Mel q.b

Preparação:
Desenrole massa folhada e coloque o queijo Feta previamente passado por agua, polvilhe com os oregãos, pimenta e um pouco de mel.
Enrole a massa cuidadosamente e pressionar as extremidades para uni-la.
Colocar no tabuleiro do forno forrado com papel vegetal. Pincelar a massa por cima com mel.
Levar ao forno pré-aquecido a 220º, aproximadamente 10 minutos para a massa folhar. Baixar para os 180º e deixar mais 10/15 minutos até a massa estar cozida e bem dourada.

Queijo Camembert com doce e frutos silvestres

Ingredientes:
Queijo Camembert (marca Président)
3 colheres de sopa de doce de framboesa (ou morango, ou frutos silvestres)
Frutos Silvestres

Preparação:
Retire o papel ao queijo Camembert e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal, apare a parte de cima do queijo, retirando a ‘casca’ branca ou se preferir faça cortes superficiais no queijo na horizontal e vertical.
Coloque o doce de framboesa por cima.
Leve ao forno durante 3 a 4 minutos até o queijo derreter interior e absorver o doce.
Retire do forno e sirva quente acompanhado com torradas ou tostas.

Torradas com manteiga de tomilho:
Pão de mafra fatiado
100 gr de manteiga à temperatura ambiente
Folhas de tomilho fresco

Preparação:
Retire as folhas dos raminhos de tomilho e derreta metade da manteiga num tacho.
Coloque a restante numa taça e verta a manteiga derretida com o tomilho por cima. Envolva com uma espátula até ficar uniforme.
Barre as fatias de pão com a manteiga de tomilho e coloque numa frigideira quente para tostar dos dois lados, até ficarem douradas.

Nota: Se gostar coloque por cima pistaches.