250g de cogumelos frescos ou em de lata
3 dentes de alho picados
50g de manteiga ou azeite
100g de bacon cortada em cubos ou chouriço
2 pés de salsa (facultativo)
azeite q.b.
2 folhas de louro
Sal q.b.
Pimenta q.b.
2 colheres de sopa de whisky ou vinho branco (facultativo)
Preparação:
Lave os cogumelos em água corrente.
Numa frigideira, coloque a manteiga, os alhos, o louro, e o bacon e leve a lume forte, e deixe fritar. de seguida junte os cogumelos e a salsa picada e tempere com pimenta e sal.
Junte o whisky e misture durante 5 minutos.
Nota: No fim pode polvilhar com orégão.
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