Ingredientes:
2 Ovos
2 maçãs cortadas aos pedaços com casca ou banana
Sumo de um limão
3 Colheres de sopa de farinha de arroz ou espelta
4 colheres sopa de farinha de aveia
3 Colheres de sopa de polvilho doce
1 Colher de sopa de leite de coco
3 colheres de sopa de mel ou geleia de Agave
1 colher de sobremesa de canela.
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Preparação:
Corte as maçãs às fatias com casca, regue com sumo de limão e coloque numa frigideira untada com óleo de coco ou azeite.
Coloque os restantes ingredientes num recipiente e misture bem.
Verta o preparado para a frigideira e leve a lume brando colocando uma tampa, deixe uns minutos e vire para cozinhar do outro lado.
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