Ingredientes:
500g de cenoura
220g de açúcar ou 120 mascavado
50g de manteiga derretida
raspa de 1 limão ou de laranja
4 ovos
100g de farinha ou 4 colheres de sopa de Maizena
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180°.
Coza as cenouras e reduza as a puré.
Adicione o açúcar, a manteiga e a raspa do limão,e misture bem.
Junte os ovos um a um e mexa bem.
Coloque a farinha e mexa delicadamente.
Verta em formas de queques de silicone ou senão for untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
Leve durante 30 minutos, ou até o palito sair seco.
Desenforme frias e coloque em formas de papel frisado.
Nota: Se gostar pode colocar sumo de uma laranja
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