Ingredientes:
200gr de cenoura (4 uni)
4 ovos
1 banana / 50gr de açúcar de coco/mel/geleia de agave/
Raspa de laranja
100ml de sumo de laranja ou leite vegetal
2 colheres de sopa de azeite virgem extra
150gr de farinha de aveia/Fuba mandioca
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de café de canela
1 colher de café de Aroma de baunilha
Preparação :
Pré-aqueça o forno a 180°.
Retire a casca da cenoura e leve a cozer, escorra triture e reserve.
Bata os ovos com o açúcar, adicione as raspas, e sumo de laranja, e o azeite.
Por fim coloque a cenoura, de seguida a farinha e o fermento. Por fim coloque a canela e o aroma de baunilha.
Coloque o preparado em formas de queques de silicone e leve ao forno cerca de 40 minutos.
