200 gr. de chocolate branco (usei Pantagruel)
100 gr. (1 dl.) de natas
200 gr. de wafers de baunilha
200 gr. de côco ralado
avelãs torradas inteiras
Preparação Tradicional:
Parta o chocolate em pedaços pequenos, coloque numa taça e reserve.
Num processador triture as wafers de baunilha e reserve.
Aqueça as natas, sem as deixar ferver e verta-as sobre o chocolate. Mexa com um fouet até o chocolate estar completamente derretido.
Adicione as wafers trituradas e 150gr. de côco ralado e mexa muito bem até os ingredientes ficarem bem ligados. Reserve o côco restante.
Tape com película aderente e leve ao frigorífico durante 1 hora.
Com uma colher de sopa, retire porções de massa e coloque no centro uma avelã. Com as mãos molde pequenas bolas e passe-as de seguida pelo côco ralado.
Preparação Bimby:
Coloque as wafers no copo e programe (10seg/vel9). Retire e reserve.
Coloque o chocolate no copo, partido em pedaços, juntamente com as natas e programe (2min/70ºC/vel2).
Adicione as wafers e 150 gr. de côco ralado e programe (1min/vel4). Reserve o côco restante.
Tape com película aderente e leve ao frigorífico durante 1 hora.
Com uma colher de sopa, retire porções de massa e coloque no centro uma avelã. Com as mãos molde pequenas bolas e passe de seguida pelo côco ralado.
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