Ingredientes:
2 Ovos
60gr de queijo mozzarella
1 cebola picada
4 ramos de salsa picada
120gr de farinha de aveia
120gr de courgette ralada
120gr Cenoura ralada
Pimenta q.b.
Sal q.b.
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180°.
Rale a courgette e a cenoura ralada, e com ajuda de um pano escorra bem os líquidos.
Num recipiente misture os ovos e farinha de aveia, a salsa picada, e a cebola picada.
De seguida junte os legumes bem secos e misture.
Coloque num tabuleiro uma folha de papel vegetal, e coloque a massa e leve ao forno por 20 minutos.
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