Ingredientes:
4 Ovos
250gr Açúcar
60gr Manteiga sem sal
1 Manga
200gr Farinha de trigo com fermento
1 colher de sobremesa de Fermento em pó
Preparação:
Pré-aquea o forno a 175 ºC.
Unte uma forma com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal também untado com manteiga e polvilhada com farinha.
Bata os ovos com o açúcar e a manteiga amolecida. Descasque a manga e triture até ficar em polpa, junte ao preparado. Adicione a farinha e o fermento em pó, misture bem até ficar uma massa homogénea.
Verta na forma e leve ao forno durante 50 minutos.
Deixar arrefecer e desenformar.
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