1 limão médio, casca e sumo ( preferi usar laranja)
400 g de açúcar
7 ovos
160 g de farinha tipo 55
50 g de fécula de batata
1 c. chá de fermento p/ bolos
Preparação Bimby:
Prepare a forma, untanda e polvilhada com farinha.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque no copo da Bimby o açúcar e as cascas do limão e programe 15 seg/vel 9.
Insira a borboleta. Adicione os ovos e o sumo do limão, cerca de 60g e bata 9 min/37ºC/vel 3,5.
Adicione a farinha, a fécula de batata e o fermento e programe, 15seg/vel 3.
Coloque na forma, e leve ao forno aprox. 30 min. Faça o teste do palito, se sair seco está pronto.
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